quinta-feira, 8 de março de 2012

Torta de amêndoa com doce de gila e canela

Mais uma torta! Desta vez com amêndoa, recheada com o meu doce de gila, que já postei aqui, e canela.
A combinação de ingredientes deu um resultado especial. Pouco doce, como convém, e perfumada pela canela em pó ficou mesmo deliciosa.
É assim a receita:


Ingredientes:

150g de miolo de amêndoa
80g de farinha
6 ovos
1 c. café de bicarbonato de sódio
150g de açucar amarelo
vaqueiro liquida q.b.
doce de gila q.b.
canela em pó q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 180º. Unte um tabuleiro rectangular com a vaqueiro liquida, forre com papel vegetal e volte a untar. Pique finamente a amêndoa e junte-a à farinha e ao bicarbonato. Bata as claras em castelo bem firme e adicione-lhes metade do açucar e continue a bater. Bata as gemas com o restante açucar e de seguida, adicione à gemada 3 colheres de sopa de vaqueiro liquida. Junte às gemas a mistura de amêndoa e farinha, envolvendo sem bater. Misture depois as claras em castelo delicadamente, e espalhe no tabuleiro. Leve ao forno cerca de 15/20 minutos (no máximo).
Desenforme a torta em cima de um pano polvilhado de açucar. Cubra a torta com doce de gila e polvilhe abundantemente com canela em pó. Enrole com a ajuda do pano e deixe ficar assim até arrefecer.
Coloque na torteira, apare as pontas (aproveite para provar!) e polvilhe com mais canela.
E Bom Apetite!

12 comentários:

  1. ADORO DOCE DE RECHEIO E ADOREI ESSA TORTA QUE FICOU LINDA.
    BJS

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  2. Será que estou a ter visões logo de manhã :) :) tão linda e perfeitinha ficou a tua torta :)

    Beijinho

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  3. Perfeita!
    Adorei o aspecto e os ingredientes, que maravilha deve estar!

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  4. Outra torta de dar água na boca!!!Eu deixaria o doce de gila e preferia um doce de ovos mas isso sou eu que sou gulosa. :)
    Feliz Dia da Mulher!
    Bjoka
    Rita

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  5. Fiquei completamente rendida a esta torta :)

    bj
    http://ladyaofogao.blogspot.com

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  6. Que rica torta ficou. Tão apetitosa como a de laranja de há uns dias atrás.E pouco doce, como manda a dieta. Gostei muito.
    Beijos
    patrícia

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  7. Ola,
    Que delicia deve ter ficado essa torta... Esta com um aspeto maravilhoso, para não falar no aroma que deve ter ficado pela casa fora : )

    Beijinhos

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  8. Adoro os três ingredientes principais, por isso adorei esta torta=) Deve ser uma maravilha! beijinho

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  9. A gila e a canela em pó devem fazer uma combinação excelente! E a torta ficou com um bonito aspecto.

    Tania *

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  10. Maravilhosa, perfeita amiga...muito bonita mesmo....bjokitas

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  11. Bom aspecto... Deve ser maravilhosa! Para proxima guarda uma migalhita sim?

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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