Pãezinhos de Queijo

Nunca tinha feito pão de queijo. Andava mesmo com vontade de exprimentar. Numa das minhas idas ao supermercado, encontrei  embalagens de polvilho doce e azedo. Decidi-me pelo doce. Que não é doce. O polvilho é a fécula da farinha de mandioca. Resolvi arriscar, e acho que para primeira vez não me saí nada mal. Foram feitos para o lanche/jantar de Domingo.

A receita é a que vem na embalagem, e como a massa estava bastante "mole", tive que a alterar e adicionar farinha normal.

Fiz assim:

Ingredientes:

500g de polvilho doce
2 chávenas (médias) de leite
1 chávena de óleo (usei 3/4)
4 ovos (usei 3)
2 chávenas de queijo ralado (usei 1+1/2)
sal a gosto


Preparação:

Leve ao lume, o leite com o óleo e sal a gosto. Deixe ferver, reduza o calor e junte a farinha aos poucos e mexendo sempre. Deixe arrefecer. Amasse bem a massa, se estiver mole junte farinha. Acrescente os ovos 1 a 1, e o queijo. Molde bolinhas e coloque-as no tabuleiro do forno forrado com papel vegetal. Leve ao forno pré aquecido cerca de 20 minutos (depende do tamanho dos pães). 

E Bom Apetite!