terça-feira, 27 de março de 2012

Galette de Chocolate e Amêndoa

Esta Galette foi feita para comemorar o Dia Mundial do Chocolate! Como "chocoólatra" assumida que sou, não podia deixar passar este dia em branco. Nas minhas invenções, com a ajuda das minhas sobrinhas D. e J. saíu esta delícia. Sem dúvida a repetir muitas vezes!
Fiz assim:


Ingredientes:

2 embalagens de massa folhada
150g de chocolate negro
2 ovos + 2 gemas
80g de manteiga
80g de açúcar
80g de amêndoa moída
15g de maisena
4 c. sopa de licor Beirão
1 gema para pincelar



Preparação:

Forre uma tarteira com o papel vegetal e coloque a massa folhada. Pique-a com um garfo e reserve. Numa tigela junte a manteiga amolecida com o açúcar e mexa bem. Junte os ovos e as gemas e continue a bater. Adicione a maisena e a amêndoa. Derreta o chocolate no microondas, e junte-lhe o licor. Envolva no preparado de ovos. Coloque a mistura sobre a massa folhada, e cubra com a outra massa, dobrando os bordos. Pincele com a gema desfeita num bocadinho de água. Faça umas quadriculas na massa com um garfo e leve ao forno pré aquecido a 200º, cerca de 20 minutos, ou até ficar douradinha. Deixe arrefecer um pouco e polvilhe com açúcar em pó.
 Bom Apetite!

14 comentários:

  1. Linda galette, o aspecto é delicioso!

    Bjs

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  2. Eu não sou chocoólatra mas sou viciada em massa folhada e as galettes agradam-me por isso, vou experimentar esta :)

    Beijinho

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  3. Ficou linda a tua galette!

    Beijinho

    http://ladyaofogao.blogspot.com/

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  4. De uma chocolátra para outra: "hummmmm...."

    Bjoka
    Rita

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  5. Que aspecto magnífico, esse interior está uma maravilha!

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  6. De certo fez as delicias de quem provou.
    Beijinhos

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  7. Chocoólatra. Gostei. Acho que também sou uma. Mas mais fraquinha, não sabia que existia um dia para comemorar o chocolate. Mas confesso que como chocolate quase todos os dias :)

    E levo uma fatia dessa delícia em forma de pecado!

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  8. O aspecto é divino!!
    Beijinhos grandes,
    Lia

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  9. E afinal todos os dias são bons para celebrar o chocolate!
    Que linda :)
    Beijinho.

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  10. Esta galette deve ser uma perdição. Amêndoa e chocolate são dois ingredientes que gosto imenso
    Um beijinho

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  11. Hoje marchava uma fatia.

    Bjs

    As Papinhas dos Babinhos

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  12. adoro esta galette amiga...adoro mesmo muito, também já com chicolate e ficou deliciosa, muito bonita a tua...bjokitas

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  13. Ai minha mãe, que até me caiu um pedacinho de baba aqui pelo canto esquerdo da boca... K tortura :)
    beijinhos

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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