A receita de hoje é perfeita para desenrascar uma refeição num instante e fazer uso do que temos no frigorífico.
Como sabem, aqui no Norte é costume cozer ovos, com cascas de cebola principalmente, para colocar na mesa de Páscoa.
Como sobraram muitos, juntei 2 latas de atum posta em azeite das Conservas Vasco da Gama, mais umas coisinhas e fiz esta Trança linda e deliciosa.
Uma receita simples, económica e que faz um brilharete em qualquer mesa.
E como nada se perde e tudo se transforma, aqui está ela!
Aqui está a receita:
Ingredientes:
1 massa folhada rectangular fresca
2 latas de atum posta em azeite das Conservas Vasco da Gama
150g de espinafres
150g de cogumelos
6 ovos cozidos
espinafres q.b
azeite q.b
sal e pimenta de moinho
Queijo creme para barrar
2 latas de atum posta em azeite das Conservas Vasco da Gama
150g de espinafres
150g de cogumelos
6 ovos cozidos
espinafres q.b
azeite q.b
sal e pimenta de moinho
Queijo creme para barrar
1 gema para pincelar
sementes de sésamo q.b.
sementes de sésamo q.b.
Corte os cogumelos em lâminas e leve a saltear com um fio de azeite. Tempere de sal e pimenta de moinho e deixe cozinhar até estarem douradinhos. Junte as folhas dos espinafres, o atum escorrido, rectifique os temperos e deixe os espinafres murchar. Reserve.
Estenda a massa folhada sobre uma folha de papel vegetal e corte as partes laterais em tiras largas, Barre uma tira no centro com o queijo creme e cubra com o salteado. Por cima coloque os cozidos inteiros.
Feche, alternando as tiras de massa de um lado e de outro, dando o aspecto de uma trança. Pincele com a gema desfeita num pouquinho de água. Polvilhe com as sementes de sesamo e leve a forno quente a 180º durante 15/20 minutos.
E Bom Apetite!