Creme de Queijo Quark, Frutos vermelhos e Bolachas Lotus

Esta receita foi a escolhida para celebrar os 12 anos do blog.

Já passaram umas semanas desde a data, mas a receita não podia deixar de ser partilhada aqui.Apesar de já a ter partilhado nas redes sociais, este continua a ser o meu caderno de receitas. O local onde estão armazenadas ascentenas de receita que fazem parte deste "caderno digital".

E para "adoçar" um pouquinho um dia que não é, efetivamente, para esquecer trago receita nova, tendo como parceiro uma das marcas com quem trabalho há mais tempo, a Queijos Santiago!

Uma linda sobremesa já a pensar na vossa mesa de doces de Passagem de Ano.

Entretanto quero agradecer a todos os que por aqui passam. Vocês são incríveis!

Agradecer pelo carinho, empatia e por todo o amor que me chega desse lado. 

Agradeço ainda aos parceiros do blog que continuam a confiar em mim e pelo que de bom lhes posso acrescentar.

Aqui está a receita:
Ingredientes:

2 embalagens de 200g de Queijo Quark Santiago
2 pacotes de natas

3 folhas de gelatina

sumo de meio limão

5. c. sopa de açucar

Bolachas lotus trituradas q.b.

composta de frutos vermelhos q.b.

Preparação:

Hidrate as folhas de gelatina durante 5 minutos.Escorra-as e leve-as ao microondas com o sumo do limão até derreter.

Bata as natas até formarem picos. Junte o açúcar, a gelatina derretida e as embalagens de Queijo Quark Santiago. Bata tudo muito bem.

No fundo de uma taça, coloque uma camada de bolacha e cubra com o creme. Por cima espalhe o doce de frutos vermelhos, depois bolacha e termine com o restante creme.

Cubra as bordas do creme com bolacha e decore com frutos vermelhos e raminhos de alecrim ou azevinho.

E Bom Apetite!