quarta-feira, 16 de maio de 2018

Tarte de Morangos com Queijo Creme e Mel de Chocolate







Os dias e as semanas correm e passam a uma velocidade assustadora.
As receitas tem sido poucas pois o tempo livre tem sido uma miragem.
Fui contactada  pela Beesweet no sentido de elaborar algumas receitas onde a utilização do mel estivesse presente.
A receita escolhida para iniciar esta parceria é esta tarte deliciosa e sem culpas. Apenas foi adoçada pelo mel da Gota de Design nº 66. O Beelove - chocolate.
Esta tarte ficou incrível! Fresca, leve e muito saborosa.




Consegue imaginar preparar um prato com este mel de sabor agradavelmente inusitado?

Gota de Design – Mel Beesweet está disponível  em 4 sabores à sua escolha: N. 66 Beelove - Chocolate, N. 25 Christmas - Canela ou N. 10 Seasalt – salgado.
A Beesweet é uma marca de mel 100% portuguesa, de excelente qualidade e com Certificação Green Will & B CORP!
O objetivo da Beesweet é desmistificar a utilização do Mel aromatizado Beesweet, na gastronomia e potenciar a sua utilização em diferentes pratos, sejam salgados ou doces, sempre numa versão simples e saudável.
A empresa tem uma Missão social muito forte, marcando presença em escolas e infantários onde explica e promove a importância da abelha no Mundo com a Turma da Colmeia.
Os  consumidores que adquirem produtos Beesweet estão a apoiar a causa e a ajudar a proteção da ABELHA.

Pode obter mais informações em www.beesweet.pt 



Aqui está a receita:

Ingredientes:


250g de morangos frescos
1 massa folhada
2dl de natas
125g de queijo creme
3 c. de sopa de mel da gota nº66 Beelove
sumo de 1/2 limão
2 folhas de gelatina
raspas de chocolate preto q.b.
açúcar em pó para polvilhar












Preparação:

Unte com spray uma forma de fundo amovivel e forre-a com a massa folhada. Pique a massa com um garfo e cubra-a com uma folha de papel vegetal. Por cima espalhe esferas de cerâmica ou feijões e leve ao forno quente a 190º durante 11/15 minutos.
Retire a forma do forno e deixe arrefecer.  Demolhe as folhas de gelatina, durante 5 minutos. Escorra-as da água e leve-as a dissolver no microondas com o sumo do limão, durante 30 segundos.
Bata as natas até se apresentarem consistentes, junte o queijo creme e bata mais um pouco. De seguida junte a gelatina derretida e o mel da gota nº66 Beelove. Envolva e por fim junte as raspas do chocolate.
Depois de fria, coloque a base de massa no prato de servir, espalhe o creme, e por cima os morangos em fatias. PIncele os morangos com um pouco de mel Beelove. e termine com mais raspas de chocolate e folhinhas de hortelã.






E Bom Apetite!

terça-feira, 1 de maio de 2018

Tarteletes de Requeijão e Compota de Cebola Roxa com Ovo de Codorniz

Hoje trago-vos uma sugestão muito simples de fazer e que vai impressionar a família e os amigos, quando se sentarem à mesa! 
Umas tarteletes deliciosas com compota de cebola roxa, requeijão e ovo de codorniz. Um petisco maravilhoso para alegrar a mesa e a boca de quem as provar.
O contraste da cebola roxa com o requeijão é maravilhoso, deixando estas pequenas tartes um verdadeiro pitéu.
Uma tarte diferente, desta vez preparada em doses individuais.






Aqui está receita:

Ingredientes:
para 6 tarteletes

1 rolo de massa quebrada
1 requeijão alho e ervas Saloio
2 ovos
4 c. de sopa de natas
6 c. de sopa de compota de cebola roxa e vinho do porto q.b.receita aqui:
6 ovos de codorniz
sal e pimenta q.b.
spray de culinária
cebolinho fresco picado



Preparação:

Pré-aquecer o forno a 170º. 
Com o rolo de cozinha estique um pouco a massa quebrada. Com um corta massas grande corte rodelas de massa e coloque-as nas formas de tartelete, devidamente untadas com spray.
Pressione para que a massa adira bem às laterais da forma.
Bata os ovos com as natas e o requeijão até ao creme se apresentar homogéneo. Adicione a compota de cebola roxa e tempere de sal e pimenta.
Distribua o preparado pelas formas e leve ao forno durante 10 minutos. Retire as forminhas do forno e parta um ovo de codorniz sobre cada uma. Leve de novo ao forno durante mais 5/7 minutos para que terminem de cozer.
Acompanhe com uma salada e sirva mornas polvilhadas com cebolinho picado.



Bom Apetite!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Imprimir