Esparguete Negro com Mexilhões em Caldeirada

Aproxima-se a hora do jantar e ainda não sabe o que cozinhar?

O blog e as Conservas Vasco da Gama estão aqui para ajudar!
E se for uma massa com os deliciosos Mexilhoes em Caldeirada das Conservas Vasco da Gama?

Uma refeição tão fácil de fazer e deliciosa de comer! Usei o esparguete negro pois achei que iria dar um lindo contraste de cores no prato, mas podem usar outra massa ao vosso gosto.

Ter na nossa despensa umas latas de conservas é de enorme importância e resolve sempre os jantares de improviso. 

Aqui vai a minha sugestão!

Aqui está a receita:

Ingredientes:

2 latas de Mexilhoes em Caldeirada das Conservas Vasco da Gama
250g de esparguete negro
Tomate cherie q.b.
Sal e azeite q.b.
Salsa picada q.b.

Preparação:

Coza o esparguete negro em água abundante com um fio de azeite e sal a gosto, até estar al dente. 

Escorra a massa. Coloque o esparguete numa taça e junte as duas latas de Mexilhoes em Caldeirada.  Envolva bem.

Emprate a massa com os mexilhões e por cima coloque os tomatinhos cortados.

Polvilhe com salsa picada e desfrute!

Eu não disse que era fácil? 

E Bom apetite!

Tarte de Requeijão e Coco

Uma fatia desta tarte na companhia de um café e está tudo bem!

Simples, rápida de fazer, super cremosa e tão, mas tão boa.

Fiz esta tarte na manhã do dia da minha cirurgia ao pé. Cozinhei-a, fotografei-a e deixei-a pronta a ser apreciada pela família. Como tinha de cumprir o jejum, não podia nem provar!

Quando cheguei do hospital ainda tive direito a uma pequena fatia. 

E só vos digo, é uma delicia!

Aqui está a receita:

Ingredientes:

1 massa quebrada
1 Requeijão Ligth Santiago
5 ovos (caseiros)
1 lata de leite condensado

3 c. de sopa de coco ralado

Preparação:

Forre a forma com a massa quebrada. No copo da batedeira coloque o Requeijão, os ovos e o leite condensado. Bata até obter uma massa homogénea. Por fim envolva o coco ralado. 

Coloque a mistura sobre a massa quebrada e leve a forno quente a 180º durante uns 30 minutos.

Já sabe que o tempo de cozedura depende sempre do tipo de forno.

E Bom Apetite!

Wrap Invertido de Bacon Tipo Inglês

Dia 3 de Setembro, celebrou-se o Dia Internacional do Bacon!

A @primorcharcutaria desafiou-me a preparar uma receita para assinalar esse dia com o  novo Bacon Tipo Inglês.

É um corte especial da barriga e do lombo, que lhe confere uma grande percentagem de carne magra e um sabor inconfundível!

Pode ser consumido ao natural ou cozinhado. É ideal para tábuas de enchidos e entradas, sanduíches, lanches e para acompanhar aquele copo de tinto, ao final do dia.

Uma coisa está garantida, vai transformar a sua refeição "no momento" especial do dia!

Aqui está à receita:

Ingredientes:

4 Fatias de Bacon Tipo Inglês @primorcharcutaria 

2 ovos caseiros

1/2 abacate

cebolinho picado

1 wrap

sal e pimenta de moinho

queijo creme q.b.

Preparação:

Numa tigela bata os ovos, tempere com sal e pimenta e junte cebolinho picado.

Leve ao lume uma frigideira antiaderente. Deixe aquecer e espalhe a mistura de ovos. Deixe cozinhar uns dois minutos. Por cima espalhe as fatias de Bacon e o abacate em fatias. Cubra com o wrap e barre-o com queijo creme.

Dobre o wrap sobre si mesmo e deixe terminar de cozinhar mais uns minutos.

Sirva o wrap polvilhado de cebolinho.

Aqui está uma sugestão deliciosa para começar o seu dia em bem, acompanhado de um sumo natural, ou para o terminar em grande na companhia de um bom tinto!

E Bom Apetite!

Salada de Grão com Polvo e Pota em Alho

Sem ideias para a marmita da praia, ou do trabalho?
As @conservasvascodagama dão uma ajuda preciosa. 

Hoje escolhemos: Polvo e Pota em Alho, para uma salada de grão deliciosa e nutritiva. 

Nas Conservas Vasco da Gama temos uma variedade imensa de especialidades em conserva para nos facilitar a vida na hora de preparar uma refeição.

Aqui está a receita:

Ingredientes:

2 latas de polvo e pota em alho das Conservas Vasco da Gama
400g de grão de bico cozido
Pimentos coloridos picados q.b.
Meia cebola roxa picada
Sal e pimenta a gosto
Azeitonas pretas

Salsa picada q.b

Preparação:

Numa taça coloque o grão escorrido, os pimentos e  a cebola picada e envolva bem.

Junte as duas latas de polvo e pota em alho. Envolva e tempere com um  pouco de sal e pimenta de moinho. Decore com as azeitonas e salsa picada. 

Delicie-se com uma refeição rápida e bem ao gosto de todos.

E Bom apetite!