Mirtilos, queijo quark e limão. Uma combinação feliz e que não falha nunca.
Um bolo que apesar de simples é recheado de sabor.
Húmido q.b. devido ao Queijo Quark da Santiago e com os deliciosos mirtilos que nos rebentam na boca a cada dentada!
Uma delicia a repetir muitas e muitas vezes!
Aqui está a receita:
Ingredientes:
Ingredientes:
1 embalagem de Queijo Quark da Santiago
5 ovos
125g de açúcar
2oog de farinha
125g de mirtilos frescos
100g de manteiga amolecida
raspa e sumo de 1 limão
1 c.chá de fermento
Preparação:
Coloque os mirtilos numa taça e envolva-os com um pouco de farinha. Reserve.
Numa taça, ou no copo da batedeira coloque os ovos inteiros com o açucar e a manteiga amolecida. Bata até estar bem cremoso.
Adicione o Queijo Quark, o sumo e a raspa do limão e envolva bem. Deverá ficar um preparado homogéneo.
Envolva a farinha peneirada com o fermento, e por fim os mirtilos com a restante farinha.
Unte uma forma com spray e coloque dentro a massa de bolo.
Leve a forno aquecido, a 170º durante uns 25/30 minutos.
Faça o teste do palito e retire o bolo do forno. Deixe arrefecer uns 10 minutos antes de desenformar.
E Bom Apetite!
