É assim a minha cozinha. Simples, prática e descomplicada!
Com o ritmo de vida que tenho actualmente, há que fazer render o tempo. Improvisar sem gastar muito é também algo que tento fazer.
Esta tarte é o exemplo perfeito. É ter o jantar pronto em menos de nada. Com uns legumes frescos e uma massa folhada, fazem-se maravilhas.
Ficou linda e apetitosa, acompanhada de uma boa salada foi o nosso jantar.
Esta tarte é o exemplo perfeito. É ter o jantar pronto em menos de nada. Com uns legumes frescos e uma massa folhada, fazem-se maravilhas.
Ficou linda e apetitosa, acompanhada de uma boa salada foi o nosso jantar.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJXHeaXuqSzf9hFgjW-Phf6kFOMy5F1x6Dg2vCDM-nbOVaYzKxP-CSBYWvOzmuZJ4ffnlIfG4pSXs3zfgui2_1oLHD4Pamk7cBBBMtmiM1qoK1iK_HE7TRMheNydx1sFSmLIWT0ioL48M/s1600/7gramas-de-ternura_20140625_P6253526.jpg)
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Ingredientes:
1 massa folhada rectangular(usei do lidl)
6 fatias finas de presunto
6 ovos de codorniz
3 c. sopa de queijo ricota
1 dl de leite
1ovo
1 dente de alho
150g de folhas de espinafres frescos
150g de cogumelos brancos
azeite q.b.
tomilho fresco
sal e pimenta de moinho
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Preparação:
Unte a tarteira e forre-a com a massa folhada. Eu usei uma rectangular, gosto muito do aspecto final destas tartes.
Lave, escorra os cogumelos e corte-os em fatias. Leve uma sertã ao lume com um fio de azeite e um dente de alho esborrachado, junte os cogumelos e deixe saltear 5 minutos. Adicione as folhas de espinafres e deixe "murchar". Tempere de sal e pimenta, um pouco de tomilho desfeito e envolva bem. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Coloque o salteado no fundo da tarteira forrada da massa folhada, esfarrape as fatias de presunto e coloque por cima. Bata o ovo com o leite e o queijo ricota e deite sobre o recheio da tarteira. Tenha cuidado com o sal pois o presunto é salgado. Para finalizar, parta os ovos de codorniz e coloque-os por cima. Leve ao forno pré aquecido a 180º durante 25/30 minutos.