Pão Surpresa

Visitas à hora do lanche e sem saber o que fazer? 

Aqui está uma receita muito simples de fazer e que vai encher o olho aos convidados na hora de a colocar na mesa! A massa não precisa de levedar e coze muito rápido. É também uma excelente ideia para levar para um piquenique ou um lanche partilhado.

O recheio pode ser o que vocês quiserem, ou então o que houver no frigorífico.

Neste, usei fiambre de peru, chouriço, queijo mozarella ralado e azeitonas descaroçadas.

Experimentem fazê-lo com restos de carne assada, e queijo... uma delicia!

Aqui está a receita:

Ingredientes:

3 chávenas de chá de farinha

1 ovo + 1 gema

1 c. sopa de fermento em pó

2 c. sopa de óleo

2 c. sopa de vaqueiro líquida

2/4 de chávena de leite

1 c. chá de sal fino

fiambre e chouriço q.b.

150g de queijo mozarella ralado

q.b. de azeitonas descaroçadas em rodelas

1 gema 

sementes de sésamo q.b.

Preparação:

Numa bancada, coloque a farinha e faça uma cova no meio. Coloque aí o ovo e a gema, o óleo, a vaqueiro e o sal. Misture tudo muito bem e aos poucos vá acrescentado o leite. Se necessário acrescente mais farinha ou leite, até que a massa se desprenda das mãos e esteja lisa. 

Com a ajuda do rolo, estique a massa dando-lhe um formato rectangular.  Cubra toda a massa com o recheio escolhido e enrole, como se fosse uma torta. 

Pincele muito bem com a gema desfeita num pouquinho de água e por cima polvilhe com as sementes de sésamo. Eu cortei o meu rolo ao meio e fiz dois mais pequenos.

Leve a forno quente a 180º, durante mais ou menos 20 minutos, ou até estar bem douradinha.

E Bom Apetite!