Com o mês de Setembro quase a terminar é hora de voltar às rotinas.
Depois de 10 dias de férias a Sul, repletos de sol e calor, com direito a água do mar acima dos 23º, é hora de arregaçar as mangas e enfrentar o trabalho.
É certo que ainda há muitos dias de férias para gozar mas sem sol e praia não é a mesma coisa. Pelo menos para mim!
Domingo é dia de bolo, certo?
A receita deste bolo, foi-me passada pela minha sobrinha Luísa que o costuma fazer no robot de cozinha. Eu adaptei a receita ao meu robot Kcook-Multi da Kenwood e fez-se este bolo num instante.
E ficou tão bom! Delicioso, super húmido e macio.
Cortei um pouco à quantidade de açúcar que a receita pedia pois achei que ficaria muito doce.
Um bolinho simples mas que me encheu as medidas.
Quem se atreve a experimentar a receita?
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZEvSyMsAbbMu7a-IPOEkEsn_NgvO_B-gLTtVvwKHqjhoJu3nP-YODA-ExURTqcjWmBfgSJXHU-FC2sgqS3F_qDvKfcDkMBq27F7aeQioaqaM89Y4vGwr8PT9Ar7c2a5Jk-pRe8kt5L05d/s1600/7gramasdeternura_20190825_DSC_2881.jpg)
Aqui está a receita:
Ingredientes:
Bolo:
6 ovos caseiros
225g de açúcar
300g de farinha
200g de manteiga
100g de coco ralado
1,5dl de leite
1 c. chá de fermento em pó
Cobertura:
1 chávena média de leite quente
4 c. sopa de acúcar
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF3uCh51sZPpF86GdiLXRxJPY9A3kDRJxyHVezjUmu06IclIl42iYvHMtKgcHt2WbYPdq8TBkOAixrU71oS3138iagT-loWh6pc6jYfhIjVDKkshA5vxIy8B2B_ElLKgmxFNfXkMAEc0VH/s1600/7gramasdeternura_20190825_DSC_2886.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEBFuAysXDU4MKXUKWntKG2kgPVRznVX0Qu07cRPxYje5Hyc9NjLv9TQz56nHk3wzLGNEEMtI9bLuyZizzM01Hm-J7SDuntGL4T1D7rD08qRC3fzROZGC5ZN8dU3kMty8eUKnU_EvqcqPZ/s1600/7gramasdeternura_20190825_DSC_2889.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_QRb-5FsF2xn8q_KYSA8cOl1z_-EVBiJShlui9-he7inWm96V_bTXqOeqnkIAVpBkKp4v7Mvfkt2MGcQWqSFJXxw9xjgS4rGPU4zaBdT5G8W_atE30q6cZU6Oz5l_qIDXP3yN7wGN6DYi/s1600/7gramasdeternura_20190825_DSC_2906.jpg)
No copo da Kcook coloque o acessório de bater. Adicione os ovos, a manteiga amolecida e o açúcar e programe sobremesas-massas. Depois de dois minutos adicione coco ralado, o leite, a farinha e o fermento. Prima start. O robot. vai amassar durante 3 minutos.
Quando terminar coloque a massa numa forma bem untada com manteiga e polvilhada de farinha.
Leve ao forno, a 180º durante cerca de 45 minutos.
Entretanto aqueça a chávena de leite com o açúcar.
Quando o bolo estiver cozido, retire-o do forno e ainda dentro da forma regue-o com o leite adoçado.
Deixe arrefecer um pouco e depois desenforme-o. Depois de frio polvilhe o bolo com açúcar em pó ou coco ralado.
E Bom Apetite!