Tarte de Maçã, Queijo Creme e Especiarias

Uma tarte de maçã é sempre do agrado de todos. Seja a mais simples ou a mais elaborada.

Muitas vezes são feitas como pretexto para usar as maças que estão mais murchinhas na fruteira, mas desta vez não foi o caso! 

Apeteceu-me mesmo fazer uma tarte de maçã e assim participar no desafio "o ingrediente do mês" da @intrusa_na_cozinha e @florderosmaninho

Esta tem um recheio bem cremoso, fruto da junção ao creme do Queijo Fresco Original da Santiago. 

O twist mais inusitado está na mistura de canela, noz moscada e erva doce, que lhe conferiram um sabor bem especial.

Aqui está a receita:

Ingredientes:

Tarte:

2 massas quebradas
1 embalagem de queijo fresco para barrar original da Santiago
4 ovos caseiros
5 maçãs
125g de açúcar
1 iogurte natural
1c. café de canela em pó
1c. café de noz moscada moída
1 pitada de erva doce moída
açúcar mascavado granulado para polvilhar


Calda:

50g de açúcar e um pouco de água

Preparação:


Numa taça bata os ovos com o queijo fresco, o iogurte e o açúcar. Junte as especiarias e envolva tudo muito bem.
Para esta receita tive de juntar 2 massas quebradas redondas para forrar a forma. Pique o fundo com um garfo e leve ao forno quente furate 5 minutos.
Entretanto lave bem as maçãs, mantenha a casca e corte-as em gomos.
Retire a massa do forno e coloque dentro o recheio. Finalize com os gomos de maçã, formando quadrados, ou faça como gostar mais. Polvilhe tudo com o açúcar mascavado e leve ao forno quente, a 180° durante 20/25 minutos ou estar douradinha e cozida.
Retire do forno e deixae arrefecer.
Para a calda deixe ferver a açúcar com a água uns 5 minutos e de seguida pincele a tarte.

E Bom Apetite!

Lasanha de Atum

Vamos aquecer o coração e aconchegar o estômago com uma receita bem quentinha? 

Aposto que há por aí uma legião de fãs de lasanha, certo? Esta receita supera as expectativas de qualquer um. Saborosa e reconfortante, vai fazer as delícias de todos aí em casa! 

E sabem tão bem estes pratos quentinhos! A tipica comida de Inverno.

Como sempre, com o melhor atum das Conservas Vasco da Gama!

Aqui está a receita:

Ingredientes: 4 latas de atum posta em azeite das Conservas Vasco da Gama 6 folhas de massa fresca para lasanha 1 cebola Molho de tomate caseiro q.b. Salsa picada Bechamel q.b. receita aqui Queijo mozarela ralado sal e pimenta de moinho azeite q.b.

Preparação:

Pique a cebola e leve-a a refogar com um fio de azeite. Adicione o atum escorrido, envolva e deixe cozinhar um pouco. Junte molho de tomate caseiro, tempere de sal e pimenta e junte a salsa picada.

Para montar a lasanha, coloque um pouco de bechamel no fundo do recipiente. 

Cubra com uma folha de lasanha fresca, por cima espalhe o recheio de atum e cubra com um pouco de bechamel.

Prossiga até esgotar os ingredientes. Termine com a massa de lasanha e cubra com o bechamel.

Termine com o queijo ralado e leve ao forno, já quente durante uns 25/30 minutos.

E Bom Apetite!

Pão Recheado com Linguiça e Queijo

Esta é a receita perfeita para dar início a esta parceria maravilhosa! 

Nada melhor que um delicioso pão, recheado de coisas boas! A entrada ideal para um jantar de família ou amigos, feita num instante com a minha nova air fryer digital da HAEGER_Portugal.

Este, de linguiça e queijo estava dos Deuses!

Espero que gostem e que façam esta receita.

Aqui está a receita:

Ingredientes:

1 pão de centeio ou da avó
4 linguiças
1 pacote de queijo mozarella ralado
1 cebola
2 dentes de alho
maionese q.b.
1 c. chá de oregãos secos

1 malagueta seca

Preparação:

Comece por tirar uma tampa ao pão. Retire depois todo o miolo, em pedaços e reserve.
No copo da picadora coloque os alhos, a cebola, a linguiça, os oregãos, a malagueta e o queijo ralado. Triture tudo muito bem. Junte maionese a gosto, até obter uma mistura cremosa. Leve a mistura dois minutos ao microondas até o queijo começar a derreter.
Deite o recheio dentro o pão e coloque-o dentro da cuba da air fryer. Eu usei a minha Magic Window da HAEGER_Portugal no programa padrão, 15 minutos a 200°C.

A meio do tempo coloque à volta os pedacinhos de pão e a tampa.
Sirva com o pão tostado e delicie-se.

E Bom Apetit