Estes bolinhos são uma maravilha. Leves, fofos e cobertos com uma calda açucarada, o que faz deles uma pequena "bomba" calórica!
Há quem os ache demasiado doce ou enjoativos...
Esta minha receita tem um truque. O gengibre fresco ralado dá à calda um toque fresco e até um pouco "picante". A calda muda completamente de sabor e deixa estes bolinhos irresistíveis!
Pode encontrar esta minha receita no site ChefOnline - Receitas da Páscoa
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf8v0ChkUw872W3ckYdnt6HrlLnyUfejt0d8SBt7MqDXz-T2sYArMsQ_cbV4W9YMBBH8PxWAWE3770Vmov4tRFqjW_bCPGrQ_g0vFcwV213hN1TZxVVpJ5sD28wzY3Ylh5r8zb0WT_nm4/s1600/7gramas-de-ternura_20140331__DSC8842-2.jpg)
Tempo de preparação: 40 minutos
Dificuldade- fácil
Custo- intermedio
Ingredientes:
Ingredientes:
12 gemas
2 ovos inteiros
1 c. sopa de maisena
manteiga para untar
farinha para polvilhar
Calda:
300g de açúcar
4 dl de àgua
2 cascas de laranja
3 paus de canela
gengibre fresco ralado q.b.
Bata na batedeira, as gemas com os ovos durante 10 minutos. Adicione a maisena e envolva bem. Deverá ficar um creme volumoso. Unte forminhas com manteiga e polvilhe-as de farinha. Coloque dentro o preparado até 3/4 da forma, e leve ao forno a 170º durante 10/12 minutos. Retire do forno e desenforme depois de arrefecerem um pouco.
300g de açúcar
4 dl de àgua
2 cascas de laranja
3 paus de canela
gengibre fresco ralado q.b.
Preparação:
Bata na batedeira, as gemas com os ovos durante 10 minutos. Adicione a maisena e envolva bem. Deverá ficar um creme volumoso. Unte forminhas com manteiga e polvilhe-as de farinha. Coloque dentro o preparado até 3/4 da forma, e leve ao forno a 170º durante 10/12 minutos. Retire do forno e desenforme depois de arrefecerem um pouco.
Coloque todos os ingredientes da calda ao lume e deixe ferver durante 5 minutos.