quarta-feira, 9 de abril de 2014

Receitas Doces da Páscoa - Barquinhos de Doce de Ovos e Chocolate

Acessórios da loja Ideias & Mimos





Hoje trago-vos mais uma das receitas que preparei para o ChefOnline - Receitas da Páscoa
Uma delicia para acompanhar um cafézinho! Podemos rechear estes barquinhos com o doce de ovos e com o maçarico de cozinha queimar o creme. Eu optei por cobrir com uma camada de chocolate negro.
Uma delicia fácil de preparar e que sabe tão bem...


Acessórios da loja Ideias & Mimos
Tempo de preparação: 30 minutos
Dificuldade- fácil
Custo-médio

 Ingredientes:

6 gemas
100g de açúcar
125g de amêndoa moída
1,5 dl de àgua
100g de chocolate culinária
12 barquinhos de baunilha
Acessórios da loja Ideias & Mimos


Preparação:
Para o doce de ovos, leve ao lume a àgua com o açúcar. Deixe ferver até obter ponto de pérola. Retire do lume e deixe arrefecer 5 minutos. Bata as gemas e com a ajuda de um passador de rede fina junte-as à calda de açúcar. Adicione a amêndoa moída e leve a lume brando, mexendo sempre até engrossar. Retire e deixe arrefecer. Parta o chocolate em pedaços e coloque a derreter em banho maria.
Encha até 3/4 os barquinhos com o doce de ovos.Por cima coloque uma camada de chocolate derretido e deixe secar.
                                                                                                                                                    Acessórios da loja Ideias & Mimos

















E Bom Apetite!

8 comentários:

  1. Que lindos! Tão gulosos que dá vontade de agarrar um! :)

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  2. :) que delicia!
    conheço esta receita, mas a bolacha e o ovo vao ao forno....

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  3. que aspecto maravilhosoooo!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  4. Linnndos e deliciosos e onde arranjamos os barquinhos apenas?

    ResponderEliminar
  5. Gostei do chocolate :p

    viagemdoceviagem.blogspot.com

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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