Paninhos da loja Algolinho |
Estes pãezinhos, devido à sua massa crocante, são mais umas broinhas doces!
Esta receita é de um livro bem conhecido de todos, o já famoso "Doze Meses de Cozinha" das Selecções do Reader´s Digest. Tem receitas fantásticas e adequadas a todas as ocasiões, Tanto podemos fazer um prato mais sofisticado como uma simples sopa.
Estes pães com aspecto de pequenas rochas, foram recheados, uns com compota de morango e outros com pequenos pedaços de chocolate negro. Uma tentação a acompanhar o chá...
Paninhos da loja Algolinho |
Eis a receita:
Ingredientes:
200g de farinha
100g de açúcar
30g de farinha de arroz
90g de manteiga
uma pitada de sal fino
1 ovo
1 c. sopa de leite
1 gema para pincelar
Paninhos da loja Algolinho |
Preparação:
Forre o tabuleiro do forno com o tapete de silicone.
Peneire a farinha, junte-lhe o sal, a farinha de arroz e o açúcar. Junte a manteiga em bocadinhos e trabalhe os ingredientes com a ponta dos dedos até formar uma areia grossa. bata o ovo com o leite e misture à massa. Divida a massa e com as mãos enfarinhadas forme bolinhas. Com o dedo faça uma cova no meio e encha a cavidade com doce de morango ou com um pedacinho de chocolate. Puxe a massa de modo a cobrir completamente. Coloque-os no tabuleiro, pincele com a gema desfeita num pouquinho de àgua e leve ao forno pré aquecido a 190º durante 10/15 minutos.
Paninhos da loja Algolinho |