segunda-feira, 8 de abril de 2013

Peru no forno com ervas aromáticas

Paninhos da loja Algolinho 

Para começar a semana, trago como sugestão uma receita de carne. Peru assado com um molho simples mas muito saboroso.
A carne de peru, não me canso de referir, é do mais versátil que há.
É muito económica, mais saudável e permite fazer as mais variadas receitas. Assada é a melhor maneira de preparar as asas e coxas. Esta receita é muito simples e devo dizer que me encheu as medidas.
Aqui fica a receita:
(alterada de Continente Magazine)



Paninhos da loja Algolinho

Ingredientes:

1,500g de peru (usei coxa e asas)
2 cebolas
4 dentes de alho
2 c. sopa de massa de pimentão
1 aste alecrim fresco
folhas de tomilho fresco
3 c. sopa de pão ralado
azeite, pimenta de moinho e sal q.b.
vinho branco q.b.


Paninhos da loja Algolinho
  
 Preparação:

Corte o peru em pedaços, lave-o e seque com papel de cozinha. No robot de cozinha, coloque as cebolas e os alhos descascado, o alecrim desfeito e o tomilho. Triture tudo até ficar bem desfeito. Coloque a mistura num recipiente, adicione a massa de pimentão, azeite e envolva bem. Barre os pedaços de peru com a mistura e coloque-os no tabuleiro do forno. Tempere de sal e pimenta de moinho e polvilhe com o pão ralado. Regue com o vinho branco e leve ao forno pré aquecido a 180º durante cerca de 1h30m, para que fique bem assado. A meio da cozedura,  vire e regue com um pouco de àgua para que não queime. Acompanhe a seu gosto. 




Paninhos da loja Algolinho 







E Bom Apetite!

17 comentários:

  1. Quw bom aspeto adoro perú este perú tem um aspeto muito bom e nada seco:) beijinhos e uma óptima semana
    http://prazeressaudaveis.blogspot.pt/

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  2. Gosto bastante de cozinhar peru e esta sugestão é deliciosa!
    beijinhos e boa semana

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  3. Já tenho saudades de um pratinho assim :)

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  4. Excelente aspecto!!Eu gosto muito de perú e esta sugestão parecem muito bem...Aqui por casa gostamos muito dele no forno bem tostadinho!
    Bjoka
    Rita

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  5. Eu adoro peru :D Essa receitinha parece-me uma delícia :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana! :D

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  6. que bom aspecto.. adoro peru e raramente faço não sei porque... :)
    bjs

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  7. Ficou mesmo apelativo :) e tão douradinho :)) uma delícia de certeza.

    beijinhos

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  8. Enjoei o peru, mas este ate comi, um aspecto...

    Bejinhos,

    http://aspapinhasdosbabinhos.blogspot.pt/

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  9. Gostei da sugestão! Bem simples mas saborosa :)

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  10. Olá :D
    Que maravilha de peru, já ia uma bela perninha.
    Beijinhos e boa semana*

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  11. Eu nem gosto muito de perú, mas este está com tão bom aspecto!!
    Beijinhos

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  12. Gosto muito de cozinhar com ervas aromáticas o teu peru no forno tem um ar divino, muito bonito e dourado :) excelente cor.

    Beijos

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  13. Gosto imenso desta carne... Assim ficou fantástico!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  14. Também gosto muito de peru e com as ervas aromaticas deve ter ficado bem bom

    Bjkas
    http://saboresleveslena.blogspot.com/

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  15. Adoro a ilha da Madeira. Outra coisa que gosto muito é de aveia nas panquecas. As panquecas ficaram mesmo apetitosas.
    Beijinhos

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