quarta-feira, 10 de abril de 2013

Costeletas com Molho de Laranja


Nos dias em que temos menos tempo, em que estamos mais cansados e a hora do jantar se aproxima... fazem-se refeições rápidas.
Estas costeletas apesar de terem sido preparadas em menos de nada, compensaram no sabor e no aspecto ao colocá-las no prato.
Deliciosas e aromáticas, foram o centro das atenções!

Aqui está a receita conforme a fiz:
(alterada de Saberes & Sabores Vaqueiro)


Ingredientes:

6 costeletas de porco finas
3 laranjas
1 dente de alho socado
1 colher de sopa de folhas de tomilho fresco
1 c. sopa de açúcar amarelo
1 c. sopa de vinagre branco
1 c. sobremesa de maizena
sal e azeite q.b.
pimenta de moinho q.b.





Preparação:

Comece por temperar as costeletas com sal, pimenta de moinho e o sumo de 1 laranja. Deixe ficar assim, cerca de 15 minutos.
Numa frigideira, coloque um fio de azeite com o dente de alho socado. Junte as costeletas e deixe alourar até ficarem douradinhas. Retire as costeletas para o prato de servir e tape. No  tacho coloque o molho da marinada, o sumo das duas laranjas, o açúcar, o vinagre e a maizena. Mexa bem para dissolver a farinha, junte o tomilho e deixe ferver. Regue as costeletas e sirva de imediato. Acompanhe a seu gosto.







E Bom Apetite!

27 comentários:

  1. Já tinha visto esta receita na revista da Vaqueiro e tinha ficado de olho nela :)
    Ficaram com um aspecto delicioso, gosto muito do contraste da laranja com a carne!

    Beijinhos*

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  2. Gosto muito do sabor da laranja na carne.
    Costumo usá-la mais como tempero, nunca tinha pensado fazer um molho com ela.

    Mas não penses que não dou atenção também aquelas batatinhas lindas que estão ali de lado. Tudo delicioso!

    **
    Aida

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  3. uma combinação de ingredientes que combinam na perfeição.
    Bjs

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  4. Que maravilha...uma receita a fazer :)
    beijinhos e um bom dia :)

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  5. Hummmm, adorei!

    Food&Emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt/

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  6. Bem...que visão deliciosa! Até fiquei com fome. Também gosto de jantar laranja aos meus pratos e parece que esta combinação de sabores é muito saborosa!

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  7. Estas costoletas tem um aspeto delicioso custumo fazer um molho de manga de que gosto muita laranja nunca experimentei ao ver esta receita fiquei tentada:) o açucar é que nao queria colocar será que faz muita diferença? beijinho e uma boa semana
    http://prazeressaudaveis.blogspot.pt

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  8. Olá :D
    Esse sim que era um bom manjar para o meu almocinho :D
    Beijinhos*

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  9. Adoro costeletas :D Essas ficaram uma autêntica delícia :D

    Beijinhos e tem um óptimo dia :D

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  10. Ficaram divinas ,até fiquei com agua na boca.
    Bjs

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  11. Adoro a combinação de citrinos com carne!Esta receita é para experimentar!
    Bjoka
    Rita

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  12. Ando sempre a procura de novas receitas para costeletas, adorei esta

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  13. Hmm, mas que bela sugestão de almoço!! :)

    Beijinhos,
    Mafalda

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  14. Óptimo aspecto e essas batatinhas a acompanhar ainda ficaram melhores :)

    beijinhos

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  15. Que aspecto maravilhoso, irei experimentar. Paula

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  16. uma combinação perfeita!
    beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  17. Ficaram bem apelativas, kiss

    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/projeto-escolha-do-ingrediente.html

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  18. E e que as vezes nao sei o que fazer as costeletas... Óptima sugestão!

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  19. Acabei de fazer a sua receita! FANTÁSTICA:)
    Já estava um pouco farta do sabor das costeletas por si só e como gosto de molhos fui à net vim parar ao seu blog.
    O sabor agridoce é delicioso. Pus um pouco de molho soja e pus ervas da Provença porque não tinha tomilho.
    Obrigada

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Muito obrigada pela visita,

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