sexta-feira, 5 de abril de 2013

Quiche de Enchidos



Aqui em casa gostamos muito de quiches. São rápidas de fazer e podem ser uma refeição deliciosa e reconfortante. Perfeitas para um piquenique, uma festa de aniversário, são sempre do agrado de todos. São óptimas para usar os restos do frigorífico porque nos permitem as mais variadas combinações. Nesta, usei ovos cozidos que tinha de sobra. Aqui, usamos muito os ovos pintados (cozidos com cascas de cebola, para ficarem com uma cor castanha) na mesa da Páscoa. Esta foi uma maneira deliciosa de os usar.

Já participou no passatempo "Primavera com 7gramas de Ternura e Ideias & Mimos "?
Temos dois prémios maravilhosos para oferecer.





 Aqui fica a receita:


Ingredientes:

1 massa quebrada de compra
3 ovos + 2 ovos cozidos
100g de barriga fumada Casa da Prisca
100g salpicão tradicional Casa da Prisca
150g salsichão de cura natural Casa da Prisca
200g de cogumelos pleurotus
155g de folhas de espinafres
1 p.natas
1/2 dl de leite
2 c. sopa de farinha
tomilho fresco
sal e pimenta de moinho
queijo ralado q.b.



Preparação:

Unte uma tarteira e coloque nela a massa com o papel vegetal. Acondicione de modo a fixar bem. Corte os enchidos em fatias finas. Descasque os ovos depois de bem cozidos durante 10 minutos. Lave, escorra os cogumelos e corte-os em tiras grossas. Leve uma sertã ao lume com um fio de azeite e um dente de alho esborrachado. Leve-os cogumelos a saltear e quando estiverem quase prontos adicione as folhas de espinafres. Tempere de sal e pimenta de moinho. No fundo da tarteira coloque uma camada de enchidos, por cima ovo em rodelas e os espinafres e cogumelos. Termine com o restante ovo e enchidos. Bata os ovos com o leite as natas e a farinha. Tempere de sal e pimenta e deite sobre o recheio da tarteira. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré aquecido a 180º durante 30/35 minutos.





E Bom Apetite!

22 comentários:

  1. Ai que bom aspectooo!

    oneplustwoblog.blogspot.pt

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  2. Olá :D
    Eu sou fã de quiches e essa está mesmo com bom aspecto.
    Devia estar mesmo boa :D
    Beijinhos e bom fim-de-semana*

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  3. Essa quiche está de babar...Adorei!
    beijinhos e um bom fim de semana :)

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  4. Mas que aspeto maravilhoso amiga, uauuuu...bjokitas

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  5. Cá em casa, as quiches também são muito apreciadas.
    Esta quiche de enchidos tem um aspecto divinal. Que maravilha!
    Beijinhos e bom fim de semana

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  6. Também gosto muito de quiches e esta está maravilhosa!

    Bom dia!

    http://eassimsaoosdias.blogspot.pt/

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  7. Quiche linda, dourada e com...enchidos!! :)

    Adoro!

    Beijinhos,

    Aida

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  8. hummm, adorei a sugestão e com a fome que tenho..
    beijo e bom fim de semana
    alecrim

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  9. Gosto tanto de quiches! está linda!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  10. Está com um interior fantástico, muito bem recheada!

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  11. Gosto tanto de quiche :D Essa parece bem apetitosa :D

    Beijinhos e tem um bom fim-de-semana! :D

    Passatempo a decorrer no meu blog! Podes ver aqui:
    http://omeubemestar.blogspot.com/2013/04/500-seguidores-e-um-desafio-vegetariano.html

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  12. Como eu gosto de quiches, e esta não me escapava.
    deve ser realmente muito boa.

    Beijinhos,

    http://Thatcakesweet.blogspot.com

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  13. Uma tarte assim enche-me as medidas :-) bem que me servia de uma fatia.

    Beijinhos

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  14. Parece deliciosa!

    www.trapinhartes.blogspot.com

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  15. Esta tua quiche já me deu ideias para o jantar de amanhã :) Está linda, e deve ser uma delícia.
    Beijinhos

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  16. Tem uma cor muito rica e um aspecto delicioso.Bjs e bom fim-de-semana,Violeta

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  17. Que maravilha de quiche
    bom sábado
    beijos

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  18. Anotei a sua receita e farei em breve! Da um passadinha la no meu blog!
    http://prepararprovarpostar.blogspot.com.br/

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  19. Mas que maravilhosa quiche.
    Cheia de cor e sabor, fazem uma refeição deliciosa. :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  20. Olá, está excelente a sua quiche com um aspecto, vou experimentar. Também tenho um blog podem sempre consultar http://mistica-de-sabores.blogspot.pt/

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  21. Adoro enchidos e esta quiche deve ser bastante gulosa :)

    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/projeto-escolha-do-ingrediente.html

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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