Queques de Baunilha

Uns bolinhos  fofos e deliciosos, que se preparam em menos de nada...

"Humm, Mãe que delicia..." foi o comentário da minha filha mais nova, a primeira a prová-los, ao pequeno almoço.

São mesmo fáceis de fazer e óptimos para as crianças levarem como lanche para a escola. Não há nada que chegue a este tipo de bolinhos caseiros, que ao contrário dos que por aí se vendem, são saudáveis e menos gordurosos.

Aqui fica a receita:

Ingredientes:

5 ovos

200g de açúcar

250g de farinha

190g de manteiga

1dl de leite

1 c. sobremesa de fermento em pó

2 c. sobremesa de essência de baunilha
 

Preparação:

Na taça da batedeira coloque o açúcar e a manteiga. Bata a mistura durante 5 minutos e depois adicione os ovos, um de cada vez. De seguida, junte o leite, a baunilha e por fim envolva a farinha e o fermento.

Coloque as formas de papel dentro de formas de metal e encha-as até 3/4 com a massa. Leve ao forno, pré aquecido a 190º,  durante cerca de 20 minutos.

Esta quantidade deu para 10 queques grandes (foto) e 12 mais pequenos.

E Bom Apetite!