Lacinhos com Salteado de Frango e Legumes Chineses

 

Já conhecem a página do facebook do 7gramas de Ternura? 

Passem lá, façam like e aproveitem para participar no passatempo de Primavera , que temina já amanhã!

 

O crescimento da página e do blog  tem sido excelente. Em apenas 3 semanas a página ganhou quase mais 1000 novos fãs!

Muito obrigada a todos, em especial ao Miguel Raposo da Milenar, pelo seu excepcional e genuíno apoio, e pela pessoa fantástica que é, sempre pronto a ajudar.

Obrigada Miguel!

 

Agora a receita de hoje.

Receitas simples, rápidas e ainda assim, deliciosas e cheias de sabor. É esta a minha cozinha, prática e sem grandes dificuldades e com ingredientes que todos temos em casa.

Não nos cansamos de massas aqui em casa, são a solução ideal para os momentos de pressa, em que temos 15/20 minutos para colocar o jantar na mesa.

 

Aqui fica a receita:


Ingredientes:

3 peitos de frango
400g de massa de laços
3 cogumelos portobello
350g de mistura chinesa de vegetais
100g de amêndoas em lascas
oregãos secos
sal e azeite q.b.
1 dente alho
3 c. sopa de molho de soja
vaqueiro liquida q.b.

Preparação:

Coza a massa em àgua abundante com sal e um fio de azeite, até que esteja al dente. Entretanto, coloque no wok um fio de azeite e o dente de alho esborrachado. Deixe aquecer e coloque os peitos de frango em tirinhas. Limpe os cogumelos, retire-lhes a parte preta e junte à carne. Deixe saltear bem, cozinhe tapado mais cinco minutos e junte os vegetais. Tempere de sal e oregãos. Escorra a massa e reserve duas colheres de sopa de àgua da cozedura. Adicione a massa ao wok, envolva bem e junte a àgua da cozedura e o molho de soja. Tape. Doure as amêndoas num tacho bem quente com 1 um pouco de vaqueiro liquida. Rectifique os temperos e  envolva as amêndoas.

 E Bom Apetite!