quarta-feira, 30 de abril de 2014

Papos de Anjo



Estes bolinhos são uma maravilha. Leves, fofos e cobertos com uma calda açucarada, o que faz deles uma pequena "bomba" calórica!
Há quem os ache demasiado doce ou enjoativos...
Esta minha receita tem um truque. O gengibre fresco ralado dá à calda um toque fresco e até um pouco "picante". A calda muda completamente de sabor e deixa estes bolinhos irresistíveis!
Pode encontrar esta minha receita  no site ChefOnline - Receitas da Páscoa

Aqui está a receita:


Tempo de preparação: 40 minutos
Dificuldade- fácil
Custo- intermedio

 Ingredientes:

12 gemas
2 ovos inteiros
1 c. sopa de maisena
manteiga para untar
farinha para polvilhar


Calda:

300g de açúcar
4 dl de àgua
2 cascas de laranja
3 paus de canela
gengibre fresco ralado q.b.



Preparação:

Bata na batedeira, as gemas com os ovos durante 10 minutos. Adicione a maisena e envolva bem. Deverá ficar um creme volumoso. Unte forminhas com manteiga e polvilhe-as de farinha. Coloque dentro o preparado até 3/4 da forma, e leve ao forno a 170º durante 10/12 minutos. Retire do forno e desenforme depois de arrefecerem um pouco.
Coloque todos os ingredientes da calda ao lume e deixe ferver durante 5 minutos.
Coloque os papos de anjo numa taça e regue-os com a calda.

 E Bom Apetite!

2 comentários:

  1. Mº joão
    Na receita referes uma colher de sopa de maisena.
    Que deve ser adicionada aos ovos, na preparação não há referencia à farinha.
    Estão deliciosos, adoro doces com ovos, assim simples e divinais.
    Bjs
    noz moscada e gengibre

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    Respostas
    1. Olá Cristina,

      Obrigada pela atenção! já alterei... ;)
      Ah o meu nome é Maria José ;) beijinho

      Eliminar

Muito obrigada pela visita,

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