Dia 3 de Setembro, celebrou-se o Dia Internacional do Bacon!
A @primorcharcutaria desafiou-me a preparar uma receita para assinalar esse dia com o novo Bacon Tipo Inglês.
É um corte especial da barriga e do lombo, que lhe confere uma grande percentagem de carne magra e um sabor inconfundível!
Pode ser consumido ao natural ou cozinhado. É ideal para tábuas de enchidos e entradas, sanduíches, lanches e para acompanhar aquele copo de tinto, ao final do dia.
Uma coisa está garantida, vai transformar a sua refeição "no momento" especial do dia!
Aqui está à receita:
Ingredientes:
4 Fatias de Bacon Tipo Inglês @primorcharcutaria
2 ovos caseiros
1/2 abacate
cebolinho picado
1 wrap
sal e pimenta de moinho
Preparação:
Numa tigela bata os ovos, tempere com sal e pimenta e junte cebolinho picado.
Leve ao lume uma frigideira antiaderente. Deixe aquecer e espalhe a mistura de ovos. Deixe cozinhar uns dois minutos. Por cima espalhe as fatias de Bacon e o abacate em fatias. Cubra com o wrap e barre-o com queijo creme.
Dobre o wrap sobre si mesmo e deixe terminar de cozinhar mais uns minutos.
Sirva o wrap polvilhado de cebolinho.
Aqui está uma sugestão deliciosa para começar o seu dia em bem, acompanhado de um sumo natural, ou para o terminar em grande na companhia de um bom tinto!
E Bom Apetite!
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