quarta-feira, 16 de maio de 2018

Tarte de Morangos com Queijo Creme e Mel de Chocolate







Os dias e as semanas correm e passam a uma velocidade assustadora.
As receitas tem sido poucas pois o tempo livre tem sido uma miragem.
Fui contactada  pela Beesweet no sentido de elaborar algumas receitas onde a utilização do mel estivesse presente.
A receita escolhida para iniciar esta parceria é esta tarte deliciosa e sem culpas. Apenas foi adoçada pelo mel da Gota de Design nº 66. O Beelove - chocolate.
Esta tarte ficou incrível! Fresca, leve e muito saborosa.




Consegue imaginar preparar um prato com este mel de sabor agradavelmente inusitado?

Gota de Design – Mel Beesweet está disponível  em 4 sabores à sua escolha: N. 66 Beelove - Chocolate, N. 25 Christmas - Canela ou N. 10 Seasalt – salgado.
A Beesweet é uma marca de mel 100% portuguesa, de excelente qualidade e com Certificação Green Will & B CORP!
O objetivo da Beesweet é desmistificar a utilização do Mel aromatizado Beesweet, na gastronomia e potenciar a sua utilização em diferentes pratos, sejam salgados ou doces, sempre numa versão simples e saudável.
A empresa tem uma Missão social muito forte, marcando presença em escolas e infantários onde explica e promove a importância da abelha no Mundo com a Turma da Colmeia.
Os  consumidores que adquirem produtos Beesweet estão a apoiar a causa e a ajudar a proteção da ABELHA.

Pode obter mais informações em www.beesweet.pt 



Aqui está a receita:

Ingredientes:


250g de morangos frescos
1 massa folhada
2dl de natas
125g de queijo creme
3 c. de sopa de mel da gota nº66 Beelove
sumo de 1/2 limão
2 folhas de gelatina
raspas de chocolate preto q.b.
açúcar em pó para polvilhar












Preparação:

Unte com spray uma forma de fundo amovivel e forre-a com a massa folhada. Pique a massa com um garfo e cubra-a com uma folha de papel vegetal. Por cima espalhe esferas de cerâmica ou feijões e leve ao forno quente a 190º durante 11/15 minutos.
Retire a forma do forno e deixe arrefecer.  Demolhe as folhas de gelatina, durante 5 minutos. Escorra-as da água e leve-as a dissolver no microondas com o sumo do limão, durante 30 segundos.
Bata as natas até se apresentarem consistentes, junte o queijo creme e bata mais um pouco. De seguida junte a gelatina derretida e o mel da gota nº66 Beelove. Envolva e por fim junte as raspas do chocolate.
Depois de fria, coloque a base de massa no prato de servir, espalhe o creme, e por cima os morangos em fatias. PIncele os morangos com um pouco de mel Beelove. e termine com mais raspas de chocolate e folhinhas de hortelã.






E Bom Apetite!

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