quinta-feira, 15 de março de 2012

Folhado de Espinafres com Queijo Chévre e Cogumelos


Já publiquei aqui, outra variação deste folhado. Faço-os várias vezes e sempre com recheios diferentes. São muito práticos e fáceis de fazer, e saem sempre bem. Este foi feito para entrada do jantar de aniversário do meu cunhado F, e estava delicioso.
É esta a receita:

Ingredientes:

1 massa folhada de compra rectangular (Lidl)
100g de espinafres
100g de cogumelos frescos em fatias
100g de queijo Chévre
100g de bacon fumado
mistura de alho e salsa da Espiga
1 gema

Preparação:

Escalde os espinafres dois minutos em água a ferver. Escorra-os  e reserve.  Abra a massa e estenda-a em cima do papel onde vinha enrolada. Por cima da massa,  coloque o queijo e o bacon cortados em pedacinhos. Lave os cogumelos e seque-os com papel de cozinha. Corte-os em fatias finas e sobreponha-os ao queijo. Finalize com as folhas de espinafres escaldadas, e polvilhe com mistura de alho e salsa a gosto.
Enrole como se fosse uma torta, e faça-lhe uma quadricula por cima para decorar. Pincele-a com a gema bem desfeita num bocadinho de àgua, e leve  a forno quente, 200º cerca de 15/20 minutos.
Acompanha-se com uma salada ou legumes cozidos.
E Bom Apetite!

10 comentários:

  1. Adoro folhados mas este jà que leva queijo de cabra jà não é para mim, mas confeço que o seu aspecto é mt apetitoso!

    Bjs

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  2. Olá, vim aqui parar através do receitasaodesafio do qual faço parceria. Gostei muito de conhecer o seu blog é muito leve e requintado. Parabens. Vou passar a tê-lo debaixo do olho :)

    Beijinhos

    Susana

    P.S- O meu blog pessoal é o belina da ilha se quisere dar uma espreitadela.

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  3. Uma sugestão mesmo apetitosa, gostei muito dos ingredientes e do aspecto.

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  4. São maravilhosos, não são? entradas ou refeições rápidas de preparar e sempre muito versáteis ao que temos disponível em casa :)

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  5. Tens toda a razão, basta mudar o recheio e temos sempre uma refeição diferente. Eu adoro! O teu folhadinho ficou muito bonito.

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  6. EU adorei a sugestão, adoro folhados!
    Beijinhos

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  7. Olá Maria,
    Este folhado está mesmo com óptimo aspecto, o recheio deve ser muito bom!
    Gosto muito e com uma salada fazem uma óptima refeição :)
    Beijinhos

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  8. Olá:)
    Bem, esses folhadinhos parecem-me mesmo deliciosos, adorei o recheio! É realmente uma excelente sugestão para servir como entrada, gostei!
    Beijinhos:)

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  9. Adorei esse folhado, tem um recheio a meu gosto
    Um beijinho

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  10. Adorei a escolha do recheio, super apelativo...
    beijinhos

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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