Esta sobremesa veio chamar a Primavera, mas foi feita num dia de Inverno! É uma sugestão deliciosa, esta que trago hoje. O ananás grelhado contrasta muito bem com o gelado e o molho. Não sabia que nome lhe dar, e ficou assim, molho delicioso. Receita inspirada no "Livro Receitas Saudáveis da Cozinha Portuguesa".
Fiz assim:
Ingredientes:
1 ananás (pode ser abacaxi)
açucar amarelo q.b.
gelado de nata
chocolate derretido q.b.
Molho:
200g ananás
2dl de leite de côco (podem usar leite normal)
2 c. chá maisena
açucar em pó q.b.
Preparação:
Corte a base e a rama do ananás e descasque-o. Retire-lhe os olhos escuros, mas mantenha-o redondo. Corte-o em fatias, não muito grossas. Reserve os topos para o molho. Aqueça o forno. Forre o tabuleiro do forno com aluminío e coloque as fatias de ananás. Polvilhe-as com o açucar amarelo de ambos os lados e leve a grelhar. Quando começarem a ficar douradas, vire-as e deixe assar mais cinco minutos.
Para o molho, triture os topos do ananás, até obter um puré. Desfaça a maisena no leite de coco. Num tacho pequeno, misture o puré com a maisena desfeita e leve ao lume até engrossar. Bata com a vara de arames para não formar grumos. Adoce a gosto com o açucar em pó. Passe o creme num passador de rede fina e deixe arrefecer. Para servir, coloque uma rodela de abacaxi, em cima uma bola de gelado e cubra com o molho. Finalize com um pouco de chocolate derretido.
E Bom Apetite!
Gostei muito do molho piña colada (também poderia ser este o seu nome pois tem côco e ananás). Tenho que experimentar, deve ser bom para rechear/cobrir bolos ou até usado com panquecas :)
ResponderEliminarTenho um enorme abacaxi na fruteira e já andei a pesquisar receitas para o utilizar, pois assim que o abrir não durará muito tempo em boas condições.
ResponderEliminaresta tua sugestão parece-me deliciosa!
que boa sugestão
ResponderEliminar:)
Gostei muito do molho piña colada (também poderia ser este o seu nome pois tem côco e ananás). Tenho que experimentar, deve ser bom para rechear/cobrir bolos ou até usado com panquecas :)
ResponderEliminarVou levar a sugestão comigo, gosto muito de ananas.
ResponderEliminarBeijinhos
Parece-me muitíssimo bem, está muito gulosa! Gosto deste tipo de sobremesas:)
ResponderEliminarBeijinhos*
é bem dificil de resistir a esta tentaçao de sobremesa! adorei! :)
ResponderEliminarbj
http://ladyaofogao.blogspot.com/
Que bela sugestão, adoro a simplicidade destas sobremesas, são as melhores sempre :)
ResponderEliminarBeijinho
Uma sobremessa super deliciosa!
ResponderEliminarUma receita bem fresquinha e deliciosa, adorei e experimento um dia destes
ResponderEliminarbeijinhos e obrigada pela partilha!
que maravilha! :D comia agora lol.
ResponderEliminarFiquei a suspirar por esta sobremesa tão apelativa para todos os sentidos. Gostei muito.
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