quinta-feira, 22 de Março de 2012

Ananás Grelhado com Gelado de Nata e Molho Delicioso

Esta sobremesa veio chamar a Primavera, mas foi feita num dia de Inverno! É uma sugestão deliciosa, esta que trago hoje. O ananás grelhado contrasta muito bem com o gelado e o molho. Não sabia que nome lhe dar, e  ficou assim, molho delicioso. Receita inspirada no "Livro Receitas Saudáveis da Cozinha Portuguesa".
Fiz assim:

Ingredientes:

1 ananás (pode ser abacaxi)
açucar amarelo q.b.
gelado de nata
chocolate derretido q.b.

Molho:

200g ananás
2dl de leite de côco (podem usar leite normal)
2 c. chá maisena
açucar em pó q.b.

Preparação:

Corte a base e a rama do ananás e descasque-o. Retire-lhe os olhos escuros, mas mantenha-o redondo. Corte-o em fatias, não muito grossas. Reserve os topos para o molho. Aqueça o forno. Forre o tabuleiro do forno com aluminío e coloque as fatias de ananás. Polvilhe-as com o açucar amarelo de ambos os lados e leve a grelhar. Quando começarem a ficar douradas, vire-as e deixe assar mais cinco minutos.
Para o molho, triture os topos do ananás, até obter um puré. Desfaça a maisena no leite de coco. Num tacho pequeno, misture o puré com a maisena desfeita  e leve ao lume até engrossar. Bata com a vara de arames para não formar grumos. Adoce a gosto com o açucar em pó. Passe o creme num passador de rede fina e deixe arrefecer. Para servir, coloque uma rodela de abacaxi, em cima uma bola de gelado e cubra com o molho. Finalize com um pouco de chocolate derretido.
E Bom Apetite!

12 comentários:

  1. Gostei muito do molho piña colada (também poderia ser este o seu nome pois tem côco e ananás). Tenho que experimentar, deve ser bom para rechear/cobrir bolos ou até usado com panquecas :)

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  2. Tenho um enorme abacaxi na fruteira e já andei a pesquisar receitas para o utilizar, pois assim que o abrir não durará muito tempo em boas condições.
    esta tua sugestão parece-me deliciosa!

    ResponderEliminar
  3. Gostei muito do molho piña colada (também poderia ser este o seu nome pois tem côco e ananás). Tenho que experimentar, deve ser bom para rechear/cobrir bolos ou até usado com panquecas :)

    ResponderEliminar
  4. Vou levar a sugestão comigo, gosto muito de ananas.
    Beijinhos

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  5. Parece-me muitíssimo bem, está muito gulosa! Gosto deste tipo de sobremesas:)
    Beijinhos*

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  6. é bem dificil de resistir a esta tentaçao de sobremesa! adorei! :)

    bj
    http://ladyaofogao.blogspot.com/

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  7. Que bela sugestão, adoro a simplicidade destas sobremesas, são as melhores sempre :)

    Beijinho

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  8. Uma receita bem fresquinha e deliciosa, adorei e experimento um dia destes

    beijinhos e obrigada pela partilha!

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  9. Fiquei a suspirar por esta sobremesa tão apelativa para todos os sentidos. Gostei muito.

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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