quinta-feira, 24 de maio de 2012

Linguine Negro com Camarão e Tomate


As massas são refeição cá em casa, duas a três vezes por semana. São rápidas de fazer e optimas para improvisar refeições. Inicialmente tinha pensado este linguini noutra receita, mas quando começo a cozinhar... vou adicionando e substituindo os ingredientes conforme me parece bem, e o  resultado final nem sempre é aquele que tinha pensado. Esta massa é bem esse exemplo, mas ficou deliciosa!
Fiz assim:


Ingredientes:

400g linguini negro
250g camarão descascado
150g de bacon fumado
200g cogumelos frescos
2 dentes de alho
3 tomates bem maduros
100g de azeitonas
oregãos secos
1 malagueta seca
azeite e sal q.b.
salsa picada

Preparação:

Corte os cogumelos em  fatias, lave-os e coloque a escorrer.  Pique o bacon em cubinhos e  leve ao lume com um fio de azeite. Junte os cogumelos e o camarão. Tempere de sal, oregãos, junte a malagueta inteira e deixe saltear.  Coza a massa em água e sal até ficar al dente. Escorra, passe por àgua fria e reserve. Pique os tomates e os alhos na picadora e junte ao salteado. Deixe ferver 10 minutos. Rectifique os temperos. Junte a massa, as azeitonas, a salsa picada e envolva bem no molho.Sirva sem demora.
E Bom Apetite!

12 comentários:

  1. GOSTO DESSA MASSA E QUANDO FAÇO TAMBÉM É COM
    FRUTOS DO MAR POIS ACHO QUE COMBINA MELHOR.
    FICOU EXCELENTE.
    BJ

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  2. Hummmm que bom aspeto, deve ter ficado uma delícia :))Beijinhos

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  3. Gosto muito desta pasta e deliciosa!

    Bjs.

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  4. Em casa para além de termos estabelecido a regra dos 3 jantares veggie, 2 de peixe e 2 de carne (um de branca e outro de vermelha), ficou também estipulado que pelo menos uma vez por semana há arroz, massa, batata e feijão/grão/couscous. Claro que a massa aparece sempre pelo menos duas vezes, bem como o arroz, mas pelo menos assim a nossa alimentação acaba por ser bem variada :)

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  5. Que mistura deliciosa!
    Adorei a apresentação, está irresistível.

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  6. Que apresentação fantástica!

    Bjoka
    Rita

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  7. Pratos de massa são dos meus favoritos e este teu prato está com um aspecto super delicioso. Massa preta é uma das minha preferidas!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  8. Das massas com sabor, a linguine preta é uma das minhas preferidas, senão mesmo a preferida. E fica bem com tanta coisa! Ficou lindissimo esse prato. Beijinho, Tania.

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  9. Que aspeto maravilhoso tem este prato de linguine. As massa também aparecem cá em casa com frequência. As crianças adoram-nas e em dias atarefados são um prato reconfortante.

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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