Crepes com Gelado e Chocolate Quente

 A receita destes crepes é a que se faz cá em casa desde sempre. Fazem uma sobremesa rápida, acompanhados de gelado e chocolate, como temos aqui hoje. Podem ser utilizados para entrada, ou refeição rápida,  por exemplo recheados com creme de camarão ou recheio de bacalhau, acompanhados de uma boa salada.

Rende cerca de 10 crepes.
É esta a receita

Ingredientes:

100g de farinha
3 ovos
1 pitada de sal
2,5dl de leite
oleo q.b.
50g de manteiga
chocolate e gelado q.b.

Preparação:

Peneire a farinha para uma tigela e junte o sal. Faça uma cova e deite aí os ovos e o leite. Bata tudo com o fouet até estar uma mistura bem homogénea. Deixe repousar por 30 minutos. Derreta a manteiga e njunte à massa. Com um pouco de rolo de cozinha embebido em óleo, unte uma frigideira anti aderente, deixe aquecer bem e deite colheradas de massa. Incline, se necessário, para uniformizar a massa. Vire e deixe terminar de cozer. Retire para um prato e polvilhe com canela e açucar e sirva, assim ao "natural," ou com gelado e chocolate quente.

E Bom Apetite!