sexta-feira, 11 de maio de 2012

Pudim Francês

O sol voltou a brilhar por aqui. Embora por pouco tempo. Parece que hoje o dia já não vai ser luminoso, quente, lindo! Parece que depois do fim de semana, voltamos ao mesmo, à chuva. É o que dizem os senhores do tempo, mas vamos ver. 
Este pudim, lindo e luminoso como o dia de ontem, foi feito num dia de chuva. De muita chuva. Mas também dia de festa, da minha sobrinha S. 
É uma receita da minha irmã mais velha, e é "O Pudim", que sempre se fez por aqui.
É esta a receita:

Ingredientes:

10 gemas(!) + 2 ovos inteiros
250g de açucar
1/2 litro de leite
1 c. sopa farinha maizena
1 cálice pequeno de vinho do porto


Preparação:

Num recipiente coloque os ovos, as gemas e bata bem com o fouet. Junte o açúcar e continue a bater. Dissolva a farinha no leite e junte aos ovos. Por fim adicione o vinho do porto. Coloque a mistura numa forma previamente forrada com caramelo liquido e leve a cozer em banho maria cerca de 35 minutos. Faça o teste do palito. Se durante a cozedura a àgua baixar muito adicione mais.




E Bom Apetite!

20 comentários:

  1. O teu pudim ficou com uma consistência fantástica!

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  2. O sol voltou a brilhar, mais não seja através deste pudim tão radioso ;) Adoro pudins, mas ainda não fiz um único que me tenha enchido as medidas!

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  3. Que pudim lindo, ficou mesmo fabuloso :))Que delícia!! Beijinho e bom fim de semana!

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  4. Esse para mim é o verdadeiro pudim, não tem buraquinhos!
    Ficou com um aspecto e cor fantático.
    Beijinhos

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  5. ADORO PUDINS ,ESSE FICOU LINDO.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  6. Apesar de não ser muito fã de pudim, provo sempre um bocadinho, tenho a dizer que este é muito parecido com o pudim que a minha avó fazia. Lindo, lindo...

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  7. Olá:)

    Adoro pudim francês!!! A tua receita é parecida com a minha e o pudim ficou com um aspecto fantástico. Adorava deliciar-me com essa fatia:)

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos

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  8. Adoro pudim francês, o teu ta com óptimo aspecto1
    Bfs
    Bjs

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  9. Não se pode vir ao teu blog. Não dá mesmo.É com cada coisa boa! :))

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  10. Olá, hoje decidi seguir um comentário, e cheguei até aqui:) gostei
    de conhecer o teu blogue:)
    Este é dos meus pudins preferidos, ficou lindo.
    Beijinho.

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  11. Este é dos meus pudins favoritos, suave e delicado ao toque.
    Delicioso. Lindo!
    Um beijinho.

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  12. Olá, sempre venho por aquí, mas falta tempo para escrever, o que faço hoje vidrada nesse belo pudim, que realmente tem de ser chamado de "O PUDIM". Lindo e gostoso. Um bom fim de semana
    Beijos da Gina

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  13. que pudim maravilhoso amiga, perfeito mesmo maravilhoso...bjs

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  14. Aiii, e essa textura que parece ser maravilhosa? Além de que tenho essa quantidade de gemas no congelador à espera de serem utilizadas! :D

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  15. Gosto desse pudim, ja fiz este pudim
    frances
    e é muito bom

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  16. Amei este pudim , foi um espetáculo , apesar de não ter ficado altinho como o da fotografia , eu não sei por que é que ele não ficou alto .
    Mas amei muito na mesma , adoro praticamente todas as sobremesas .
    Eu já sei que quando eu quiser alguma sobremesa que eu goste venho a esta página .
    Amei , adorei é uma das sobremesas perfeitas para servir .

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  17. O seu pudim tem uma consistência ,deve ser bem delicioso.
    Por vezes quando faço pudim,baixam sabe por acontce?
    Para coloca-lo no frigorífico desenforma o pudim ou deixa arrefecer dentro da forma?

    Anq

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  18. O seu pudim tem uma consistência ,deve ser bem delicioso.
    Por vezes quando faço pudim,baixam sabe por acontce?
    Para coloca-lo no frigorífico desenforma o pudim ou deixa arrefecer dentro da forma?

    Anq

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  19. Já fiz este pudim é. uma delicia

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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