terça-feira, 29 de maio de 2012

Vieiras Grelhadas

Mais uma receita do Jamie Oliver, que superou as minhas expectativas. Andava para experimentar esta receita desde o ultimo Verão. Vi-o fazer esta receita, num dos programas "30 minutos", e adorei. A maneira descontraída com que ele cozinha, é realmente um espanto. Sem manias, sem etiquetas exageradas, é uma delicia vê-lo cozinhar.
Eis a receita:

Ingredientes:

1 embalagem de vieiras (usei congeladas)
sal, pimenta q.b.
raspas  e sumo de 1/2 limão
azeite q.b.
1 malagueta
1 alho picado
1c. sopa de mel

Preparação:

Coloque as vieiras descongeladas em cima de uma folha de papel vegetal e dê-lhes uns golpes, sem chegar ao fundo. Tempere-as de sal e pimenta moída na hora, raspas de limão e um fio de azeite. Massage-as bem para distribuir o tempero. Leve-as ao lume e deixe-as fritar com o molho. Junte a malagueta, e o alho picado. Quando estiverem fritas regue com o sumo de limão e o mel. Polvilhe com coentros picados e sirva acompanhadas de fatias de pão torrado.
E Bom Apetite!

12 comentários:

  1. Já me deixou a babar, Que delicia!

    Bjs.

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  2. TEM MESMO UM ASPECTO DE QUERO MAIS, GOSTO DO SABOR AGRIDOCE.
    BJS

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  3. Só provei vieiras muito recentemente e fiquei fã, têm um sabor e textura maravilhosos! Beijinhos

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  4. Nunca provei vieiras :| Já o ando para fazer desde que via o 'Hells Kitchen'! Lá utilizavam imenso. Agora deu mais uma ajudinha ao curioso, porque ficaram excelentes de aspecto.. estava capaz de experimentar já :) Beijinho, Tania.

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  5. Nunca provei vieiras... Fico curiosa! Também gosto muito de o ver cozinhar. Pena que não seja possível ver in loco!
    Beijinho!
    Lembro que está a decorrer o sorteio dos 200 seguidores! http://osdiasdanossavida.blogspot.com/

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  6. Cá em casa gostamos imenso de vieiras.
    O modo como as preparaste agradou-me, acho que vou experimentar!

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  7. Ainda não experimentei pois acho o preço elevado e para uma família de 5 fica caro!Mas confesso que tenho muita curiosidade...
    Bjokas
    Rita

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  8. Adoro vieiras e esta receita é super atractiva, além de ser deliciosa, como quase todas as receitas do Jamie.
    Beijinhos,
    Lia.

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  9. Nunca provei, mas deve ser maravilhoso!

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  10. Que delícia de receita pena que aqui é dificil de encontrar vieiras beijos

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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