sexta-feira, 4 de maio de 2012

Sopa de Grão e Espinafres






















Mais um dia de frio, de chuva! Estamos em Maio, mas os dias parecem  de Janeiro. Dá vontade de comer sopa quentinha, de estar em casa, de aproveitar o calor da lareira. Não gosto do Inverno, do frio, da chuva.... Eu sou mais Verão, sol, calor e praia. Enquanto o calor não chega... venha a sopa! 
Esta sopa é deliciosa. Nem todos apreciam o sabor do grão, mas aqui em casa todos gostamos.
A receita:

Ingredientes:


1 frasco de grão cozido
2 cenouras
2 cebolas
3 dentes de alho
2 batatas
200g de espinafres em folhas
azeite e sal q.b.

Preparação:

Descasque e corte as cebolas em gomos e pique os alhos. Leve-os a refogar no azeite, durante 5 minutos. Vá mexendo sempre. Junte as cenouras em lascas e as batatas em pedaços. Passe o grão por água fresca e junte. Cubra com água a ferver, tempere de sal e cubra o tacho. Deixe cozer 20 minutos, em fogo lento. Passe muito bem, com varinha, até ficar bem cremosa. Arranje e lave as folhas de espinafres e junte ao creme passado. Rectifique de sal e junte um fio de azeite. Deixe ferver 5 minutos e delicie-se!
E Bom Apetite!

10 comentários:

  1. Gosto de sopa. Desde que não leve nabo só pode ser boa. E adoro sopa de grão, acho que fica bem macia e muito saborosa :)

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  2. Ficou linda a sua sopinha !
    Faço-a muitas vezes, mas geralmente uso a Bimby ! :-)
    Beijinhos

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  3. Que delícia!
    Ficou com um ar delicioso.
    Beijinhos

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  4. Que sopa deliciosa adorei beijos

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  5. Adoro.
    A foto está linda
    Bom fim-de-semana.

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  6. Nestes dias friorentos nada melhor que uma sopa bem reconfortante. Isto é que é uma primavera...
    Beijinho

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  7. Uma sopinha mt bem elaborada o aspecto é mt apetitoso!

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  8. Nossa que delicia esta sopinha, sempre faço com fubá e espinafre.
    bjo

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  9. Optima sopinha.

    Bjocas

    As Papinhas dos Babinhos

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Muito obrigada pela visita,

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