segunda-feira, 21 de maio de 2012

Torta de Maracujá e Laranja

Mais um doce, dos muitos que fiz, para a festa da minha sobrinha S. Mais uma torta apetitosa. A mistura do maracujá e da laranja, tornam-na deliciosa. É  ideal para quem gosta de bolos húmidos, bem molhadinhos.
É esta a receita:

Ingredientes:

7 ovos
5 maracujás (ou 8 c. sopa de polpa de lata)
200g de açúcar
sumo de 1 laranja
3 c. sopa de maisena
75g manteiga derretida
1 c. chá fermento
manteiga para untar
polpa de 2 maracujás  e casca de laranja para decorar

Preparação:
 
Comece por barrar um tabuleiro rectangular com manteiga. Forre com papel vegetal e volte a untar.
Numa tigela junte o açúcar com a maisena, o fermento e a manteiga derretida. Continue a mexer, junte os ovos um a um, e o sumo da laranja. Vá batendo com a batedeira. Retire a polpa aos maracujás e junte ao preparado.
Coloque na forma e leve a forno pré aquecido a 180º, durante 30 minutos.
Polvilhe com açúcar um pano de cozinha grande e quando a torta estiver cozida, vire-a sobre o pano. Enrole-a com a ajuda do pano, deixe-a arrefecer e coloque-a no frigorífico até ficar bem fresca.
Coloque a torta na travessa onde vai servir e regue com a polpa de maracujá. Enfeite com rodelas e tiras de casca da laranja.

10 comentários:

  1. Está de facto com excelente aspecto, bem húmida. Nunca comi torta de maracujá mas só pode ser boa! Ah, e nunca fiz nenhuma torta, tenho pavor que se desmanche e acabe por justificar bem o seu nome LOL

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  2. Mas que linda!
    A mistura de sabores resulta certamente na perfeição.

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  3. Está linda, achei a combinação de sabores fantástica.
    Beijinhos.

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  4. Hum, tão boa!
    Que excelente escolha de sabores.
    Um beijinho.

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  5. Bolos humidos é comigo, e esta torta chama-me de uma forma absurda. Maracuja e laranja? Uma excelente combinação. Beijinho, Tania.

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  6. so nao percebi os ovos se sao inteiros ou so as gemas

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    Respostas
    1. Bom dia anónimo!

      Tal como está referido na receita, os ovos adicionam-se um a um, por isso são ovos inteiros!
      Espero ter ajudado!

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