Compota de Pêssego

Esta receita estava para ser publicada há algum tempo. A compota foi feita com pêssegos madurinhos, saborosos e bem doces. Como não foi fotografada na devida altura, agora já não arranjei pêssegos para a produção fotográfica... fica a intenção! Fiz a compota com a casca e não me arrependi, ficou deliciosa, óptima para comer nas torradas ao pequeno almoço, no pão para o lanche da escola, ou para usar em recheios.
Aqui fica a receita:


Ingredientes:

1 kg de pêssegos
800g de açúcar amarelo
raspa de 1 limão
sumo de dois limões
2 paus de canela


Preparação:

Lave bem os pêssegos e seque-os com papel de cozinha. Corte-os em pedaços e retire-lhes os caroços. Junte-lhe açúcar, os paus de canela e vai ao lume até estar bem cozido. Retira-se a canela e passa-se  com a varinha mágica. Volta-se a colocar a canela, o sumo e a raspa do limão. Deixa-se cozer, (vai-se mexendo sempre para não pegar ao fundo do tacho) até o doce estar no ponto. Coloque um bocado de doce num prato, se passar com o dedo no doce e ele não se juntar está no ponto. Ferva os frascos para esterilizar e coloque o doce acabado de fazer nos frascos quentes. Tape os frascos e vire-os de cabeça para baixo, para criar vácuo. Deixe ficar até arrefecer.




E Bom Apetite!

14 comentários

  1. Adoro compota de pêssego ,este ano não fiz.
    Essa ficou perfeita.
    Boa semana
    bjs

    ResponderEliminar
  2. Adoro o rotulo! Deve estar delicioso :)

    oneplustwoblog.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  3. gostei... tenho ideia em fazer algo deste género para oferecer de presentes de natal. ficou ótima.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  4. Nada que mais goste de comer no Outono que umas compotas doces...

    bjs

    http://from-pot-to-the-heart.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  5. Podermos fazer as nossas compotas é tão gratificante e poder oferece-las ainda me sabe melhor.Ficou com uma textura deliciosa!
    Bjoka
    Rita

    ResponderEliminar
  6. Adoro compota de pêssego e claro, caseirinha :)
    Que lindos os frasquinhos personalizados.
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  7. Não há nada como compotas caseiras=) Esta está com uma cor linda. beijinhos

    ResponderEliminar
  8. Mesmo sem os pêssegos na produção fotográfica as fotografias ficaram fantásticas :)
    Os frasquinhos são um máximo!
    Um beijinho

    ResponderEliminar
  9. Adoro compotas, e como pêssego é a minha fruta preferida acho que ia adorar essa receita :D Vou guardá-la para experimentar quando arranjar bons pêssegos :D

    Beijinhos :D

    ResponderEliminar
  10. Ahhhh compotas, tão versáteis e deliciosas!
    Acompanhamento ideal para as refeições intercalares. ;)
    Parabéns pelas etiquetas, ficaram perfeitas.

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

    ResponderEliminar

Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

Imprimir

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...