sexta-feira, 9 de novembro de 2012

Bolo Amarelo

Este bolo de farinha de milho amarelo foi uma surpresa... Andava há muito tempo para o experimentar pois tinha curiosidade em saber como seria a sua textura e sabor. É uma delicia, super saboroso e fofo.
Esta receita é livro "Receitas Saúdáveis da Cozinha Portuguesa - Bolos e Sobremesas", que me foi oferecido pelo meu marido. É  uma verdadeira enciclopédia de cozinha, cheio de sugestões maravilhosas.
Aqui fica a receita:


Ingredientes:

3 ovos
100g de manteiga
200g de farinha com fermento
100g de farinha de milho amarelo
200g de açucar
2 c. sopa de maisena
1 c. chá de fermento
2 dl de leite
compota de morango q.b.
1 cálice de vinho do porto
açucar em pó para polvilhar


Preparação:

Aqueça o forno a 200º. Unte uma forma sem buraco com manteiga e polvilhe-a com farinha. Bata a manteiga com o açúcar até ficar uma mistura cremosa. Junte os ovos um a um. De seguida misture, alternadamente as farinhas e o fermento com o leite, batendo sempre com a batedeira na velocidade mínima.
Leve ao forno aquecido cerca de 35 minutos (faça o teste do palito, nunca falha!). Desenforme, deixe arrefecer e corte-o ao meio com uma faca de serra. Numa tigela misture a compota com o vinho do porto e recheie o bolo. Cubra com a outra parte e polvilhe com açucar em pó.




E Bom Apetite!

13 comentários:

  1. Mmm que bom aspecto! Até é um pecado começar a manhã a ver fotos tão apetitosas! :P

    Fiquei curiosa sobre esse livro, parece mesmo algo que eu iria adorar :D

    Beijinhos e um óptimo dia! :D

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  2. Hum! Devia estar bem delicioso!
    Bom fim de semana

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  3. Que bolo guloso, e com uma cor linda :)
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  4. É uma receita que deve ser, de facto, deliciosa. Só o aspecto já dá vontade de cortar uma bela fatia.

    Óptima receita.

    Bons cozinhados! *

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  5. Tem mesmo um aspecto delicioso,então essa fatia...
    bjs

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  6. Esse bolinho deve ter delicioso!
    Beijinhos

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  7. Deve ser uma delícia, tem um aspecto e consistência maravilhosos=) E recheado com compota, uma maravilha para acompanhar um chã!beijinhos

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  8. Hmmmmm que cor deliciosa!
    A apresentação também está muito bem conseguida. Quero uma fatia para o lanche por favor. :D
    Beijinhos

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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