quinta-feira, 22 de novembro de 2012

Uma "Espécie" de Fatias Douradas

A minha cozinha não é perfeita... as minhas receitas nem sempre saem bem. Às vezes acontecem uns desastres, como este. Com o forno ligado, e um assado quase pronto, pensei em aproveitar e cozer um bolo para oferecer às visitas. Resultado... o forno quente fez cozer o bolo rápido demais, e enquanto terminou de  cozer queimou um pouquinho. Para terminar, ao retirá-lo da forma acabou por partir. Como nada se perde e tudo se transforma, cortei-o em fatias e reguei-o com uma camada de ovos moles. Desapareceu bem rápido e todos gostaram.
Aqui fica a receita:

Ingredientes:

Bolo: receita aqui

Ovos Moles:

6 gemas
100g de açúcar
àgua q.b
100g de amêndoa laminada
1 c. café manteiga 
3 c. sopa de vinho do porto


Preparação:

Ovos Moles:

Num tachinho coloque o açúcar, o pau de canela e a água, ( a água deve cobrir bem o açúcar) e leve a lume brando até ferver e começar a fazer bolhinhas. Deixe ferver mais dois minutos e retire do lume. Deixe arrefecer um pouco. Bata as gemas bem batidas, passe-as num passador de rede e junte-as à calda de açúcar.  Leve a lume brando até engrossar, sem deixar ferver, para não talhar. Junte o vinho do porto.
Corte o bolo e coloque-o numa travessa, cubra com o doce de ovos e sirva.
E Bom Apetite!

13 comentários:

  1. Por vezes nem tudo corre como nós queremos, mas acabamos sempre por dar a volta e arranjar solução.
    Esta "espécie" de fatias douradas ficaram com um óptimo aspecto.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt

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  2. Eu acho que ficou com um óptimo aspecto na mesma :D

    Beijinhos e boa Sexta-feira :D

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  3. Foi uma bela ideia :)
    beijinhis,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  4. Que sobremesa gulosa, mesmo ao meu gosto!

    hummmm

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  5. Mas que gulosas!
    Já se sente a magia do Natal no ar!!!

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  6. Ainda bem que aconteceu esse acidentezinho...ficou maravilhoso :)

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  7. Está perfeito! Surgem ideias maravilhosas quer dos desatres, quer dos reaproveitamentos!

    Eu deliciava-me já com uma fatia dessas...

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  8. Um belo "desastre culinário", venham mais...
    Bjs

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  9. Oh, desastres culinários... Só quem cozinha, passa por eles.
    Mas acho que este "desastre", aconteceu por uma razão... Não sei se o bolo inicial seria tão delicioso quanto estas fatias douradas. :)
    Doce de ovos, não resisto!

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  10. Qual desastre qual quê... Ficaram incriveis essas fatias.
    Bjs
    rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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