Já há algum tempo que não fazia bolachinhas. Estas são daquelas que desaparecem num instante. São muito fofinhas e com o sabor do limão ficam uma maravilha. Tornam-se num vício. É impossível comer só uma. Esta receita dá uma quantidade generosa de bolachas, enchi a caixinha e ainda deixei algumas de lado para oferecer.
É tão bom poder partilhar...
Aqui fica a receita:
Ingredientes:
500g de farinha
3 gemas
200g de açúcar
200g de manteiga
raspa de 1 limão
1dl de natas
1 c. sobremesa de fermento
50g de amêndoa moída
100g de amêndoa laminada
Numa bancada, coloque a manteiga amolecida, o açúcar, a raspa do limão e as gemas. Misture bem e junte as natas. Continue a mexer e por fim adicione a farinha, o fermento e as amêndoas. Misture tudo muito bem, até a massa ter uma consistência que lhe permita moldar bolinhas. Coloque as bolinhas num tabuleiro do forno e pressione com um garfo em cima da massa. Leve ao forno a 200º cerca de 10/12 minutos. Não deixe cozer demasiado. Acompanhe com uma bela chávena de chá... em boa companhia!
Ficaram lindas. Também gosto bastante de bolachinhas/biscoitinhos de limão. Já comia agora uma ou duas ao pequeno-almoço.
ResponderEliminarBeijinhos
Belinha
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.pt
Ficaram muito bonitas e deviam estar mesmo deliciosas :D Ando há imenso tempo à procura de uma boa receita com limão, mas ainda não encontrei nada que me enchesse as medidas. Acho que é esta mesmo :D
ResponderEliminarBeijinhos e um bom dia :D
Oi! Que bolachinhas apetitosas! Ficam mesmo bem com um cházinho nestes dias frios! Bjs
ResponderEliminarPaula
http://1toquedecanela.blogspot.pt
Que maravilha, mesmo apetitosas!
ResponderEliminarComo eu gosto de bolachinhas...Adorei!
ResponderEliminarbeijinhos e bom fim de semana,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/
Simples e delicioso...adoro bolachinhas com sabor a limão!
ResponderEliminarbjs
Estas bolachas são muito giras para fazer agora no Natal, vou experimentar. Isto é uma perdição de blog!!!!
ResponderEliminarQue bela fornada!!!!Também tenho de encher a minha latinha!
ResponderEliminarBjoka
Rita
Também andam a faltas aqui em casa umas bolachinhas=) Estas são bem do meu agrado, com dois sabores que adoro! beijinhos
ResponderEliminarEncheste a latinha da RAR? Isso são muitas bolachas, a latinha tem um bom tamanho! Agora fiquei com vontade de encher a minha latinha também :)
ResponderEliminarBolachas, há que ter sempre bolachas em casa. :)
ResponderEliminarVenha a hora do lanche, quero provar uma dessas saborosas bolachinhas.
Jota
http://searchncook.blogspot.pt/
São a minha perdição as bolachas!! E a lata está quase vazia!! Vou apontar na minha lista!!
ResponderEliminarBeijinhos
Olá! Estão lindas e fáceis de fazer, só tenho uma duvida, tenho-a sempre em relação ás bolachas, a farinha é com ou sem fermento? Obrigado ,beijinhos!
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