quinta-feira, 15 de novembro de 2012

Bolachinhas de Amêndoa e Limão

Já há algum tempo que não fazia bolachinhas. Estas são daquelas que desaparecem num instante. São muito fofinhas e com o sabor do limão ficam uma maravilha. Tornam-se num vício. É impossível comer só uma. Esta receita dá uma quantidade generosa de bolachas, enchi a caixinha e ainda deixei algumas de lado para oferecer. 
É tão bom poder partilhar...
Aqui fica a receita:

Ingredientes:

500g de farinha
3 gemas
200g de açúcar
200g de manteiga
raspa de 1 limão
1dl de natas
1 c. sobremesa de fermento
50g de amêndoa moída
100g de amêndoa laminada


Preparação:

Numa bancada,  coloque a manteiga amolecida, o açúcar, a raspa do limão e as gemas. Misture bem e junte as natas. Continue a mexer e por fim adicione a farinha, o fermento e as amêndoas. Misture tudo muito bem, até a massa ter uma consistência que lhe permita moldar bolinhas. Coloque as bolinhas num tabuleiro do forno e  pressione com um garfo em cima da massa. Leve ao forno a 200º cerca de 10/12 minutos. Não deixe cozer demasiado. Acompanhe com uma bela chávena de chá... em boa companhia!



13 comentários:

  1. Ficaram lindas. Também gosto bastante de bolachinhas/biscoitinhos de limão. Já comia agora uma ou duas ao pequeno-almoço.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt

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  2. Ficaram muito bonitas e deviam estar mesmo deliciosas :D Ando há imenso tempo à procura de uma boa receita com limão, mas ainda não encontrei nada que me enchesse as medidas. Acho que é esta mesmo :D

    Beijinhos e um bom dia :D

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  3. Oi! Que bolachinhas apetitosas! Ficam mesmo bem com um cházinho nestes dias frios! Bjs
    Paula

    http://1toquedecanela.blogspot.pt

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  4. Como eu gosto de bolachinhas...Adorei!
    beijinhos e bom fim de semana,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  5. Simples e delicioso...adoro bolachinhas com sabor a limão!

    bjs

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  6. Estas bolachas são muito giras para fazer agora no Natal, vou experimentar. Isto é uma perdição de blog!!!!

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  7. Que bela fornada!!!!Também tenho de encher a minha latinha!
    Bjoka
    Rita

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  8. Também andam a faltas aqui em casa umas bolachinhas=) Estas são bem do meu agrado, com dois sabores que adoro! beijinhos

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  9. Encheste a latinha da RAR? Isso são muitas bolachas, a latinha tem um bom tamanho! Agora fiquei com vontade de encher a minha latinha também :)

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  10. Bolachas, há que ter sempre bolachas em casa. :)
    Venha a hora do lanche, quero provar uma dessas saborosas bolachinhas.

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  11. São a minha perdição as bolachas!! E a lata está quase vazia!! Vou apontar na minha lista!!

    Beijinhos

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  12. Olá! Estão lindas e fáceis de fazer, só tenho uma duvida, tenho-a sempre em relação ás bolachas, a farinha é com ou sem fermento? Obrigado ,beijinhos!

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Muito obrigada pela visita,

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