Esta receita estava para ser publicada há algum tempo. A compota foi feita com pêssegos madurinhos, saborosos e bem doces. Como não foi fotografada na devida altura, agora já não arranjei pêssegos para a produção fotográfica... fica a intenção! Fiz a compota com a casca e não me arrependi, ficou deliciosa, óptima para comer nas torradas ao pequeno almoço, no pão para o lanche da escola, ou para usar em recheios.
Aqui fica a receita:
Ingredientes:
1 kg de pêssegos
800g de açúcar amarelo
raspa de 1 limão
sumo de dois limões
2 paus de canela
Preparação:
Lave bem os pêssegos e seque-os com papel de cozinha. Corte-os em pedaços e retire-lhes os caroços. Junte-lhe açúcar, os paus de canela e vai ao lume até estar bem cozido. Retira-se a canela e passa-se com a
varinha mágica. Volta-se a colocar a canela, o sumo e a raspa do
limão. Deixa-se cozer, (vai-se mexendo sempre para não pegar ao fundo do
tacho) até o doce estar no ponto. Coloque um bocado de doce num prato, se passar com o dedo no
doce e ele não se juntar está no ponto. Ferva os frascos para
esterilizar e coloque o doce acabado de fazer nos frascos quentes. Tape
os frascos e vire-os de cabeça para baixo, para criar vácuo. Deixe ficar
até arrefecer.
E Bom Apetite!
Adoro compota de pêssego ,este ano não fiz.
ResponderEliminarEssa ficou perfeita.
Boa semana
bjs
Adoro o rotulo! Deve estar delicioso :)
ResponderEliminaroneplustwoblog.blogspot.pt
Ficou com uma cor deliciosa!
ResponderEliminargostei... tenho ideia em fazer algo deste género para oferecer de presentes de natal. ficou ótima.
ResponderEliminarBeijinhos
Que linda que ela ficou :)
ResponderEliminarEu adoro compotas caseiras!
ResponderEliminarBjs
Nada que mais goste de comer no Outono que umas compotas doces...
ResponderEliminarbjs
http://from-pot-to-the-heart.blogspot.pt/
Podermos fazer as nossas compotas é tão gratificante e poder oferece-las ainda me sabe melhor.Ficou com uma textura deliciosa!
ResponderEliminarBjoka
Rita
Que compota linda
ResponderEliminarbeijos
Adoro compota de pêssego e claro, caseirinha :)
ResponderEliminarQue lindos os frasquinhos personalizados.
Um beijinho.
Não há nada como compotas caseiras=) Esta está com uma cor linda. beijinhos
ResponderEliminarMesmo sem os pêssegos na produção fotográfica as fotografias ficaram fantásticas :)
ResponderEliminarOs frasquinhos são um máximo!
Um beijinho
Adoro compotas, e como pêssego é a minha fruta preferida acho que ia adorar essa receita :D Vou guardá-la para experimentar quando arranjar bons pêssegos :D
ResponderEliminarBeijinhos :D
Ahhhh compotas, tão versáteis e deliciosas!
ResponderEliminarAcompanhamento ideal para as refeições intercalares. ;)
Parabéns pelas etiquetas, ficaram perfeitas.
Jota
http://searchncook.blogspot.pt/