quinta-feira, 8 de novembro de 2012

Lasanha de Salmão e Bróculos

Há muito tempo que tinha intenções de trazer aqui esta receita. Adoro salmão, mas não consigo comer uma posta. Mesmo grelhado na brasa, é um peixe que me deixa satisfeita só com metade da dose...Esta lasanha fica uma maravilha. O salmão e os bróculos são uma variação diferente, mas muito apetitosa. Aqui em casa somos fãs...
Eis a receita:

Ingredientes:

4 postas de salmão
2 embalagens de lasanha fresca do Continente
200g de bróculos
1 cebola
2 dentes de alho
sal e azeite q.b
2 cravinhos
salsa q.b
bechamel q.b.
queijo mozarella ralado


Preparação:

Leve ao lume uma panela com àgua, sal, os cravinhos a salsa e deixe ferver. Coloque dentro as postas de peixe, deixe ferver cinco minutos e retire para arrefecer. Na mesma àgua coza, por 5 cinco minutos os ramos dos bróculos.
Pique a cebola e os alhos e leve a refogar com um pouco de azeite. Quando a cebola estiver ligeiramente dourada junte um pouco de àgua de cozer o peixe. Deixe ferver. Lasque o salmão e retire-lhe as espinhas. Junte-o ao refogado,  juntamente com os bróculos. Adicione um pouco de bechamel para ligar. Rectifique os temperos. No fundo de um recipiente de forno coloque um pouco de bechamel, as folhas de lasanha seguidas do peixe, e assim sucessivamente até terminar com a massa. Por cima regue com o bechamel e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno cerca de 30 minutos ou até ficar bem douradinha.

E Bom Apetite!

16 comentários:

  1. Tem um excelente aspecto! O salmão é dos peixes que mais gosto, vou experimentar esta receita. Beijingjo

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  2. Esta lasanha está com um aspecto divinal
    Beijinho

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  3. Adoro salmãooo e broculos. Nunca faço lasanha porque acho que é um disparate de calorias. Já fiz mas é vegetariana, vou ja guardar esta receita para surpreender lá em casa! *

    oneplustwoblog.blogspot.pt

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  4. Bom dia,

    Dificil resistir e não repetir! De aspeto 5* com uma combinação de sabores deliciosa. Tens toda a razão uma pequena quantidade de salmão satisfaz o apetite

    beijocas
    Paula

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  5. Olá :)
    Tem tão bom aspecto! Adorei. Cá em casa gostamos muito de salmão e aqui está uma sugestão bem boa para fazer com salmão.
    Beijocas

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  6. Adoro lasanha de salmão, só nunca juntei foi os broculos mas gostei muito desta.
    bjs

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  7. Gostei imenso do aspecto, que boa deve ser!

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  8. Que maravilha de lasanha. Ando à que tempos para fazer uma se salmão, mas acreditas que com tanta coisa, acabo por ir sempre atrasando? Agora no inverno sabe melhor comer esta comida de forno, portanto tenho a certeza que vai ser uma constante aqui na minha mesa :)

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  9. minha querida, aspeto sublime. adorei e vou levar a receita.
    Beijinhos

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  10. Que lasanha deliciosa!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  11. A refeição perfeita para mim...
    bj
    http://from-pot-to-the-heart.blogspot.com

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  12. Que lasanha linda e deve ser deliciosa
    beijos

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  13. Ficou com um aspecto fantástico, no fim-de-semana vou experimentar :D

    Beijinhos e bom resto de semana :D

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  14. Eu adoro salmão e adoro lasanha, deve ser deliciosa esta receita!

    Bom fim de semana
    Marisa
    http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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