Lasanha de Salmão e Bróculos

Há muito tempo que tinha intenções de trazer aqui esta receita. Adoro salmão, mas não consigo comer uma posta. Mesmo grelhado na brasa, é um peixe que me deixa satisfeita só com metade da dose...Esta lasanha fica uma maravilha. O salmão e os bróculos são uma variação diferente, mas muito apetitosa. Aqui em casa somos fãs...
Eis a receita:

Ingredientes:

4 postas de salmão
2 embalagens de lasanha fresca do Continente
200g de bróculos
1 cebola
2 dentes de alho
sal e azeite q.b
2 cravinhos
salsa q.b
bechamel q.b.
queijo mozarella ralado


Preparação:

Leve ao lume uma panela com àgua, sal, os cravinhos a salsa e deixe ferver. Coloque dentro as postas de peixe, deixe ferver cinco minutos e retire para arrefecer. Na mesma àgua coza, por 5 cinco minutos os ramos dos bróculos.

Pique a cebola e os alhos e leve a refogar com um pouco de azeite. Quando a cebola estiver ligeiramente dourada junte um pouco de àgua de cozer o peixe. Deixe ferver. Lasque o salmão e retire-lhe as espinhas. Junte-o ao refogado,  juntamente com os bróculos. Adicione um pouco de bechamel para ligar. Rectifique os temperos. No fundo de um recipiente de forno coloque um pouco de bechamel, as folhas de lasanha seguidas do peixe, e assim sucessivamente até terminar com a massa. Por cima regue com o bechamel e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno cerca de 30 minutos ou até ficar bem douradinha.

E Bom Apetite!