quinta-feira, 23 de fevereiro de 2012

Robalos no Forno em Cama de Legumes

Com o frio que se tem feito sentir o que sabe bem são as comidinhas de forno. Bem quentinhas, saborosas e reconfortantes! Sabem mesmo bem. Estes robalos foram o jantar de um desses dias. Um jantar para seis. Fiz-lhes uma "cama quentinha" e souberam muito bem.
Fiz assim:


Ingredientes:

6 robalos
1 cebola
2 dentes de alho
1 talo de alho francês
1 courgete
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento verde
salsa a gosto
sal e pimenta de moinho
vinho branco q. b.
bom azeite a gosto
150g bacon fumado em fatias
oregãos secos


Preparação:

Aqueça o forno a 180º. Num tacho coloque a cebola e o alho francês em rodelas, os alhos picados,  e a courgete em pedacinhos. Corte os pimentos em tiras e junte. Regue com azeite e leve ao lume. Deixe os legumes cozer um pouco. Junte o bacon e tempere com o sal e a pimenta. Polvilhe com os oregãos e junte a salsa. Deixe refogar mais cinco minutos e rectifique os temperos. Regue com um pouco de vinho branco e retire do lume.
Dê uns cortes nos robalos e tempere com um pouquinho de sal e sumo de limão.
Coloque a mistura de legumes na assadeira e por cima coloque os robalos. Regue com um bom fio de azeite e leve ao forno quente cerca de 25/30 minutos.
Acompanhei com batatas a murro.
E Bom Apetite!

13 comentários:

  1. Que bom aspecto amiga...ficaram cá com uma cor deliciosa....bjokitas

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  2. Olá,
    Que deliciosa refeição.Gostei desse peixe.
    Não conhecia teu blog mas gostei e vou voltar.Convido-te a visitares o meu recanto, aguardo por ti obrigado.

    Um bjinho

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  3. Robalo no forno é muito bom... e em cama de legumes deve ficar ainda melhor!

    Bjs.

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  4. Uma refeição bem equilibrada!!

    Bjoka
    Rita

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  5. Cheguei aqui através da querida Mariana.Espreitei o blogue e gostei muito das tuas sugestões, já sou seguidora e virei sempre que puder :))
    O peixinho tem um aspeto delicioso!
    Beijinhos e bom fim de semana!

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  6. Que belo, ficou este robalo, aprecio muito este peixinho.

    Beijinho

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  7. Olá! :)
    E que bem que ficaram, numa cama deliciosa! Uma sugestão bem saborosa e do meu agrado!
    Legumes, não resisto e o toque do bacon também deve ter ficado muito bom!
    Beijinho :)

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  8. O frio da noite pede pratos de forno (e eu aproveito o fogão a lenha ligado!) e um peixe assim assado é delicioso. Bela caminha!
    Um beijinho.

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  9. Prefiro o peixe à carne especialmente se for grelhado, mas todos sabemos que nem sempre temos tempo para o fazer e assim o forno resolve-nos a falta de tempo e contribui para pratos deliciosos como este. Os pimentos conferem um toque muito aromático ao peixe. Gostei muito desta sugestão. Já dei uma vista de olhos pelo seu blog e acho-o muito interessante e versátil. Curiosamente começámos os nossos blogues no mesmo mês e ano, apesar de eu também pertencer ao Receitas ao Desafio desde a sua criação.Foi um prazer passar por cá.
    beijinhos
    Patrícia
    www.foodwithameaning.wordpress.com

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  10. Muito boa sugestão: peixe, saudável e no forno, que é sempre comida reconfortante... um beijo
    Babette

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  11. Depois do Domingo Gordo e seguintes dias igualmente GORDOS sabe mesmo bem olhar para esta delícia! Apetitoso ;)

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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