segunda-feira, 13 de fevereiro de 2012

Bolo de Dois Chocolates

Este foi o Bolo de Aniversário do M. Chocolate em dose dupla. Ideal para quem gosta de chocolate preto e... chocolate branco. Assim, foi um dois em um. É uma receita da Nestlé, que encontrei numa embalagem de chocolate preto para culinária, e ... é uma delicia.
É esta a receita:

Ingredientes:

Bolo:
1 tablete de chocolate preto de culinária Nestlé
200g manteiga
200g de açucar
200g de farinha
6 ovos
50g de amêndoa moida
1 c. chá fermento
manteiga para untar

Cobertura:
1 tablete de chocolate branco de culinária Nestlé
1 dl de natas
15g de manteiga
Framboesas a gosto

Preparação:

Ligue o forno a 180º. Barre uma forma redonda com manteiga e polvilhe de farinha. Parta o chocolate preto em pedaços e deite-o numa tigela, junte a manteiga e coloque a tigela em banho maria até que o chocolate derreta. Retire do banho maria, mexa bem e deixe arrefecer.
Separe as gemas das claras. Bata as gemas com o açucar até obter um creme fofo, junte o chocolate derretido  e mexa. Junte a farinha, o fermento e a amêndoa. Mexa bem. Junte as claras em castelo e misture muito bem. Deite na forma e leve ao forno 45 minutos.
Quando o bolo estiver cozido, retire e deixe arrefecer um pouco. Desenforme e guarde.
Para a cobertura, leve ao lume as natas e deixe ferver. Retire do lume, junte o chocolate branco e deixe repousar durante 10 minutos. Mexa até obter um creme liso e junte a manteiga. Envolva bem e deixe arrefecer.
Cubra o bolo com a cobertura e decore a gosto com as framboesas.

12 comentários:

  1. Ai que este bolinho ficou uma tentação, uma delícia.

    Beijinho

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  2. hmmmmm adoro chocolate mas tenho uma preferência pelo negro. O branco é muito doce. Ainda assim, não dizia que não a umas belas fatias desse lindo bolo :D

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  3. Para mim estava perfeito! Adoro, adoro. E ficou muito bonito, beijinho.

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  4. Fico lindo o bolo, parabéns ao M que se devia ter deliciado com ele


    beijinhos e boa semana!

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  5. Se é de chocolate é bom. Se é de 2 chocolates...ainda é melhor!!!

    Bjoka
    Rita

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  6. Ficou fantástico, gosto muito da combinação dos 2 chocolates e do aspecto requintado!
    Beijinhos

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  7. Esse bolo é um pecado! Chocolate é de eleição, e a cobertura está fantástica. Mesmo a pedir uma celebração :)
    Um beijinho.

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  8. não se faz ... agora como posso não tirar a fatia!

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  9. estava delicioso...daqueles bolos que dá vontade de ir lá com o dedo hehehe =)

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  10. UM BOLO BEM AO MEU GOSTO, ADORO CHOCOLATE.
    ESSE É DUPLA TENTAÇÃO.
    É BOM ENCONTRAR UMA COZINHA QUASE VIZINHA.
    BJS

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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