Mais um prato de forno. Mais um peixe a gosto de todos aqui em casa. Comida quentinha, reconfortante, que vem para o prato a fumegar. Este peixe fica super saboroso. O molho de legumes dá-lhe um sabor especial, e o forno encarrega-se do aspecto.
Faço assim:
Ingredientes:
4 postas médias de pescada
1 talo de alho francês
pimento vermelho e verde q.b.
azeite, sal e pimenta a gosto
salsa
noz moscada q.b.
2 c. sopa de maizena
2 dl leite
queijo mozarella ralado a gosto
Preparação:
Num tacho coloque as postas de pescada. Cubra com àgua, um bom fio de azeite, um bom punhado de salsa, sal e pimenta a gosto. Corte o alho francês em rodelas e os pimentos em tiras e junte ao peixe. Leve ao lume e deixe ferver 5 minutos. Retire do calor e deixe repousar.
Entretanto prepare o molho bechamel. Leve ao lume a manteiga e quando estiver derretida, junte a farinha e deixe cozer. Adicione o leite e mexa muito bem com uma vara de arames para não formar grumos. Rale um pouco de noz moscada e deixe ferver. Coloque o peixe no pirex. Retire os legumes cozidos no caldo do peixe e junte ao bechamel. Deixe ferver e junte o metade do caldo. Rectifique os temperos e deite a mistura sobre o peixe. Leve ao forno pré-aquecido durante 15 minutos. Cubra o peixe com o queijo e leve ao forno até gratinar.
Servi acompanhado de puré de abóbora e cenoura.
Hummmm que delicia, adoro! :)
ResponderEliminarAdoro peixinho com legumes, é tão bom!
Assi até comia a pescada com mais gosto. Beijoca
ResponderEliminarhmmmm, que maravilha de peixinho com legumes. As receitas simples nunca falham :)
ResponderEliminarHummm que peixinho maravilhoso feito desta forma, gostei da sugestão :))
ResponderEliminarBeijinhos
A pescada não me seduz mas que tem bom aspecto isso não nego!
ResponderEliminarBjoka
Rita
Uma sugestão diferente e com um aspecto muito bom!
ResponderEliminarTenho que confessar que assim as postas de pescada não são do meu agrado, tenho que substituir por lombinhos [sou muito esquisita com as espinhas!!!].
Um excelente aspecto! Duvido que assim alguem tente torcer o nariz ao peixe, porqe parece delicioso ;)
ResponderEliminarEsta refeição ficou bem ao meu estilo, adoroooo peixe e com estes legumes por cima, ficou tão apetitososooooo!!
ResponderEliminarBeijinhos
Maravilhosa essa pescada e esses legumes são um acompanhamento perfeito.
ResponderEliminarBeijinho
Um aspecto delicioso e uma receita que eu adoro...
ResponderEliminarbeijinhos!!
Olá! Sou a Formiguinha:)
ResponderEliminarVim conhecer o teu cantinho e fiquei encantada com tanta delícia. Parabéns!
Já fiquei seguidora para não perder mais nada.
Gostei muito do aspecto delicioso deste teu prato de pescada, acho que vou experimentar:)
Até breve!
Beijinhos
Que maravilha! Adoro este tipo de peixinhos com legumes e gratinado. Deve ficar mesmo delicioso. E o acompanhamento também se recomenda :)
ResponderEliminarUm beijinho.
hummmm que bom! Colorida e bem saborosa de certeza :)
ResponderEliminarQue delicia de receita, para estes dias quentes por aquí é super indicado....bela aparesentação e aspecto delicioso bjs Gina
ResponderEliminarUma sugestão bem diferente do que eu costumo fazer.
ResponderEliminarMuito bom aspecto mesmo e que bela que ficou a pescada, parece que vai a um encontro muito importante....jbokitas
ResponderEliminarExcelente aspecto e o sabortambém deve ser maravilhoso.
ResponderEliminarBeijocas
Sílvia