Mais um almoço super saboroso! Perna de Perú assada no forno. Uma carne deliciosa, saborosa e sobretudo super saudável. As carnes de perú e de frango são super versáteis, podem-se fazer refeições muito variadas, e são muito apreciadas aqui em casa.
Fiz assim:Ingredientes:
1 perna de perú
sal e pimenta a gosto
vinho branco q.b.
azeite q.b.
2 dentes de alho
1 cebola
2 astes de alecrim
2 c. sopa de mel
Preparação:
De véspera esfregue a perna de perú com os alhos em laminas, o sal, a pimenta e 1 aste de alecrim desfeita. Regue com o vinho branco e um jorro de azeite. Reserve no frigorifico.
Para assar, ligue o forno a 180º. Corte a cebola em laminas e coloque na assadeira. Por cima sobreponha o perú e o restante alecrim. Regue com um pouco da marinada e um bom fio de azeite. Leve ao forno. Deixe assar lentamente, cerca de duas horas. A meio da assadura regue com o mel e deixe terminar de assar.
Servi a carne acompanhada de ervilhas e batatas coradas.
Gosto de perú, faço muitas vezes as coxas assadas!
ResponderEliminarVou experimentar com o temperos que sugere, cheira-me mesmo bem!
Tem muito bom aspecto...Gosto muito de cozinhar com ervas, acho que dão sempre um sabor especila aos pratos!!
ResponderEliminarBjoka
Rita
Mas que bom aspecto amiga....ficou mesmo muito bom...bjokitas
ResponderEliminarÉ uma carne muito apreciada cá em casa, que maravilha de refeição!
ResponderEliminarSão de facto muito versáteis, podendo ser utilizadas com quase todos os ingredientes. E sai sempre bem :)
ResponderEliminarEu sou fã de perú e frango, consumimos muito cá por casa. O mel e o alecrim perfumam deliciosamente esta carne.
ResponderEliminarUm beijinho.
Que refeição deliciosa! Gostei muito da forma como temperaste o perú e da apresentação do prato, as ervilhas deram uma cor linda!
ResponderEliminarA carne de perú é uma das minhas preferidas, assim como a de frango...
Estás melhor? Eu espero que sim...!! :)
Muito cházinho de limão e mel, ou de cebola, que também faz muito bem :)
As melhoras
Beijinho!
Gosto mesmo mto de mel na comidinha de forno. E que beleza ficou a tua perna de perú :)...
ResponderEliminarbeijoca
Mas que sedutora ficou essa perna!
ResponderEliminarBeijinhos
Foi a melhor receita para fazer perna de peru, fiz e ficou divinal, obrigada
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