segunda-feira, 20 de fevereiro de 2012

Perna de Perú Assada com Mel e Alecrim

Mais um almoço super saboroso! Perna de Perú assada no forno. Uma carne deliciosa, saborosa e sobretudo super saudável. As carnes de perú e de frango são super versáteis, podem-se fazer refeições muito variadas, e são muito apreciadas aqui em casa.
Fiz assim:


Ingredientes:

1 perna de perú
sal e pimenta a gosto
vinho branco q.b.
azeite q.b.
2 dentes de alho
1 cebola
2 astes de alecrim
2 c. sopa de mel


Preparação:

 

De véspera esfregue a perna de perú com os alhos em laminas, o sal, a pimenta e 1 aste de alecrim desfeita. Regue com o vinho branco e um jorro de azeite. Reserve no frigorifico.
Para assar, ligue o forno a 180º. Corte a cebola em laminas e coloque na assadeira. Por cima sobreponha o perú e o restante alecrim. Regue com um pouco da marinada e um bom fio de azeite.  Leve ao forno. Deixe assar lentamente, cerca de duas horas. A meio da assadura regue com o mel  e deixe terminar de assar.
Servi a carne acompanhada de ervilhas e batatas coradas.
E Bom Apetite!

10 comentários:

  1. Gosto de perú, faço muitas vezes as coxas assadas!
    Vou experimentar com o temperos que sugere, cheira-me mesmo bem!

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  2. Tem muito bom aspecto...Gosto muito de cozinhar com ervas, acho que dão sempre um sabor especila aos pratos!!

    Bjoka
    Rita

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  3. Mas que bom aspecto amiga....ficou mesmo muito bom...bjokitas

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  4. É uma carne muito apreciada cá em casa, que maravilha de refeição!

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  5. São de facto muito versáteis, podendo ser utilizadas com quase todos os ingredientes. E sai sempre bem :)

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  6. Eu sou fã de perú e frango, consumimos muito cá por casa. O mel e o alecrim perfumam deliciosamente esta carne.
    Um beijinho.

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  7. Que refeição deliciosa! Gostei muito da forma como temperaste o perú e da apresentação do prato, as ervilhas deram uma cor linda!
    A carne de perú é uma das minhas preferidas, assim como a de frango...
    Estás melhor? Eu espero que sim...!! :)
    Muito cházinho de limão e mel, ou de cebola, que também faz muito bem :)
    As melhoras
    Beijinho!

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  8. Gosto mesmo mto de mel na comidinha de forno. E que beleza ficou a tua perna de perú :)...
    beijoca

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  9. Foi a melhor receita para fazer perna de peru, fiz e ficou divinal, obrigada

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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