quinta-feira, 2 de fevereiro de 2012

Frango de Fricassé

Mais uma receita de Frango. Rápida e muito saborosa, é do agrado de todos cá em casa.
É esta a receita:


Ingredientes:

1 frango
1 cebola
3 dentes de alho
azeite,sal e pimenta q.b.
oregãos secos
2 dl de vinho branco
1 c. sopa de maizena
2 gemas
1 limão
salsa picada q.b.


Preparação:

Parta o frango em pedaços e tempere de sal e pimenta. Leve ao lume um tacho com o azeite e core aí o frango. Junte a cebola e os alhos picados e deixe refogar. Junte os oregãos, regue com o vinho branco e um pouquinho de água e deixe cozer lentamente cerca de 20 minutos.
Dissolva a maizena em água e incorpore no molho do frango mexendo sempre até engrossar. Rectifique os temperos e deixe cozer mais 5 minutos. Retire o frango para o recipiente onde o vai servir e mantenha quente. Bata muito bem as gemas com o sumo do limão e adicione-lhes a salsa picada. Junte as gemas ao molho de cozinhar o frango e deixe cozer até obter um molho cremoso. Verta sobre o frango e sirva acompanhado de arroz branco.
E Bom Apetite!

6 comentários:

  1. Esse molho cremoso conquista logo!!!Só experimentei em coelho mas o frango está muito bom...

    Bjoka
    Rita

    ResponderEliminar
  2. Eu adoro receitas de frango, a sua versatilidade. E este molhinho é perfeito, então com o arrozinho, hum :)
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  3. Hmmm que delícia!! Gosto muito de frango e com este o molho ficou com um aspecto maravilhoso! Nunca fiz assim, levo a receita :)
    Beijinho

    ResponderEliminar
  4. Mas que aspecto maravilhoso tem o teu molho, fantástico mesmo!

    ResponderEliminar
  5. Que aspecto maravilhoso...muito lindo mesmo....bjokitas

    ResponderEliminar
  6. Adoro fricassé.. K molhinho apetitoso!!!
    beijoca

    ResponderEliminar

Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Imprimir