sexta-feira, 24 de fevereiro de 2012

Caril de Frango com Ananás

Mais uma receita de frango. Desta vez um caril. E que bom que estava!  Esta receita serviu  para exprimentar um caril que me foi oferecido, juntamente com outras especiarias, pelos meus sobrinhos S e R, vindo da Ilha da Reunião. O sabor é diferente, bem mais acentuado, muito bom mesmo. Decidi  variar um pouco os ingredientes e juntei ananás em cubos. Ficou delicioso, o contraste do caril e do ananás ficou mesmo muito bom. A repetir mais vezes!
É esta a receita:

Ingredientes:

400g de peito de frango em cubos
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento amarelo
4 rodelas de ananás
1 lata de leite de côco
sal e pimenta a gosto
azeite q.b.
caril em pó de boa qualidade


Preparação:

Num tacho coloque a cebola e os alhos picados. Junte o azeite e leve a refogar. Adicione o frango em cubos e deixe dourar um pouco a carne.
Polvilhe com o caril a gosto e  tempere de sal e pimenta de moinho. Junte a lata de leite de coco e mexa bem. Junte à carne os pimentos em tiras e o ananás. Rectifique os temperos e deixe cozer lentamente.
Sirva com arroz Basmati e decore com salsa picada.
E Bom Apetite!

13 comentários:

  1. Mas que maravilha amiga mesmo ao meu jeito....adoro caril e o ananás que maravilha....bjokitas

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  2. Olá querida!

    Hummmmm que aspecto delicioso! Dizem que é muito boa esta receita :)

    Beijinhos MissB
    http://arcoirisnacozinha.blogspot.com/

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  3. A tua refeição é mesmo ao meu gosto, o contraste com o arroz simples é maravilhoso e resulta sempre muito bem.

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  4. Eu gosto muito destes sabores fortes das especiarias indianas e a fruta da lhe aquele toque bem especial.

    Bjoka
    Rita

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  5. Aconselho a salpicar com coentros frescos, vais ver como o sabor ganha logo outras cores :)

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  6. Que prato delicioso...comeria com muito gosto!

    Bjs.

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  7. Confesso q nã sou adepta do caril, mas depois de ver o teu post, apetece-me experimentar.
    Bjkas

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  8. hummm que cheirinho :) tem muito bom aspecto.

    Beijinho

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  9. Gostei muito deste teu caril de frango, com o contraste do ananás perfeito!
    Até lhe sinto o aroma :)
    Um beijinho.

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  10. Gostei muito da combinação de sabores, devia estar delicioso! Foi uma bela prendinha ;) e muito bem escolhida esta sugestão :)
    Beijinho e bom fim de semana

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  11. Deve ficar um contraste de sabores optimo! Muito boa ideia.

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  12. Gosto tanto de caril, e adorei a ideia do ananás :)
    beijoca

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Muito obrigada pela visita,

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