sexta-feira, 1 de março de 2013

Brownies de Café


Outra vez o café... e o chocolate!

Os meus vícios, os meus vícios... Aqui estão duas coisas que me fazem mesmo muita falta, que me sabe mesmo bem ter por perto. O café, tenho tentado refrear um pouco, (fico um bocadinho eléctrica) mas o chocolate sou muitas vezes "influenciada" a comê-lo. Este meu pequeno vicio, é muitas vezes "atiçado" pelos colegas de trabalho, que sofrem do mesmo mal que eu. Estou muitas vezes sossegada, quando oiço: "não quer ir buscar um chocolatinho.." ou "já não há chocolate...?"
Como vêem a culpa nem é minha...


Aqui fica a receita destes brownies deliciosos:
Inspirada em "Cozinha para quem quer poupar"
Mafalda Pinto Leite

Ingredientes:

200g de chocolate preto + 100g
200g de açúcar amarelo
2 cafés expressos
125g de manteiga
4 ovos
2 c. sopa de azeite
120g de farinha
100g de cacau em pó
1/2 c. chá de fermento
açúcar em pó q.b.




Preparação:

Ligue o forno a 180º. Unte um tabuleiro quadrado/rectangular com manteiga. Forre-o com papel vegetal e volte a untar. Polvilhe com cacau. Leve 200g de chocolate e a manteiga a derreter em banho maria. Vá mexendo até derreter. Retire do lume e junte o açúcar e o azeite. Misture e deixe arrefecer um pouco. Adicione o café e os ovos batidos. Peneire a farinha, o cacau e o fermento por cima da mistura de chocolate derretido e envolva sem bater. Pique o restante chocolate e envolva-o na massa. Deite o preparado no tabuleiro e leve ao forno quente cerca de 25/30 minutos. Teste do palito: deve sair com bocadinhos de migalhas. Retire do forno e deixe arrefecer. Corte os brownies em pedaços e polvilhe-os com açúcar em pó.




























E Bom Apetite!

8 comentários:

  1. Ena, também pertences ao clube do chocolate???Temos de formar uma associação ....ehehehhe.....
    Ontem também coloquei uma receita de brownies, coincidência!
    O café conjuga mesmo bem com o chocolate e os teus brownies têm um aspecto mesmo fofo e delicioso!
    Bjoka
    Rita

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  2. Também costumo misturar café nos brownies, fica uma delícia :D Esses ficaram lindos :D

    Beijinhos e tem um bom dia! :D

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  3. Olá :D
    Que bom aspecto e são duas coisas que eu também gosto, especialmente o chocolate (o café deixa-me muito ansioso).
    Vou "roubar" a receita :D
    Beijinhos e boa sexta-feira*

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  4. Que delicia, café e chocolate juntos tão bom :) Adorei a sugestão :)

    Beijinhos,
    Joana

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  5. absolutamente tentadores. Acho que o Vel vai gostar desta receita :)

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  6. Me han encantado estos brownies! Ta sólo falta una buena taza de café!!
    Ana de JUEGO DE SABORES

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  7. Olá...
    Que aspecto fantástico ;).... Adorei :)... Bjokas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  8. Ora bem,café passo bem sem ele, mas chocolate....
    Se não somos nõs, vai sempre haver alguém, o chocolate faz parte da vida. :D
    E que belos brownies, uma textura deliciosa.

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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Muito obrigada pela visita,

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