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Paninhos da loja Algolinho |
Maçãs e côco, uma combinação muito feliz.
Este bolo é uma delicia. Fofo, húmido e pouco doce, fazem dele um bolo ideal para ter em casa para acompanhar uma bela chávena de chá, ou para as crianças levarem para o lanche da escola.
A receita foi-me passada pela D. L., que já mo tinha dado a provar. Apesar de só levar 4 ovos, esta receita transforma-se num grande bolo de aspecto rústico e tentador.
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Paninhos da loja Algolinho |
Aqui fica a receita:
Ingredientes:
2 maças grandes em cubinhos
4 ovos
2 chávenas de açúcar (capacidade de 2,5dl)
3 chávenas de farinha
1 chávena de leite
1 chávena de côco + um pouco para polvilhar
3/4 de chávena de óleo
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Paninhos da loja Algolinho |
Preparação:
Descasque e corte as maças em cubinhos. Misture o açucar com os ovos, bata e junte a maça, o coco envolvendo bem, Junte a farinha e o leite e por fim o óleo. Misture muito bem até a massa se apresentar bem homogéna. Unte muito bem uma forma de canudo e polvilhe com farinha. Deite dentro a mistura e por cima cubra com o côco reservado para polvilhar.
Leve ao forno pré aquecido a 180º durante cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito porque o tempo de cozedura depende sempre do forno que se tem.
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Paninhos da loja Algolinho |
E Bom Apetite!
Ficou lindo e de certeza saboroso. Gostei muito da receita.
ResponderEliminarBeijinhos;
Aurea Sá
Deve ser delicioso...
ResponderEliminarbeijinhos
Ficou uma delicia com esses dois sabores conjugados!
ResponderEliminarBjoka
Rita
Nao leva fermento esta receita?????
ResponderEliminarÉ verdade! Este bolo não leva fermento, mas a farinha que uso já tem...
EliminarObrigada!
Tem muuto bom aspecto.
EliminarDevias por isso na receita pk nem toda a gente usa farinha já com fermento... Eu fiz ficou maravilhoso mas não subiu...
Eliminarnham já comia uma fatia :)
ResponderEliminarQue aspecto delicioso! :D Fiquei mesmo a babar agora :D
ResponderEliminarBeijinhos e tem um óptimo resto de dia :D
Que combinação inusitada, parece muito saboroso o bolo.
ResponderEliminarbjo
Que excelente combinação!!
ResponderEliminarA maçã dá alguma humidade que o bolo de coco precisa :)
Bjocas
http://paladaresdaisa.blogspot.pt/
Que delícia de bolo
ResponderEliminarbeijos
Hmmmmm, adoro o aspecto rústico deste bolo.
ResponderEliminarA combinação maçã e coco é uma tentação. :)
Belo lanche!
Jota
http://searchncook.blogspot.pt/
Segui esta receita à risca com excepção do côco que não gosto e o bolo ficou completamente "enqueijado", mesmo bom para ir para o lixo! Não consigo perceber onde falhei! Alguma dica?
ResponderEliminarOlá,
EliminarBem o erro foi mesmo não ter usado o côco...
O côco é que ajuda a absorver a gordura do óleo e como leva leite, é liquido a mais. A chávena de côco que leva faz mesmo a diferença!
Este bolo é fantástico mas a receita tem que ser seguida!
Obrigada!
As maças juntam-se cortadas em cubinhos à massa? não é para ralar? o bolo tem um aspecto delicioso!!!
ResponderEliminarOlá!
EliminarSim as maças são em cubinhos pequeninos e o bolo é delicioso mesmo.
Volte sempre!
Já experimentei. Optei por usar azeite, uma vez que nunca uso óleo. Obrigada pela receita, o pessoal cá em casa adorou.
ResponderEliminarJá o fiz e é mesmo muito bom!!
ResponderEliminarParece delicioso.. Tenho só uma dúvida (de aprendiz!): fará diferença se em vez de juntar os ovos inteiros ao preparado, separar e bater as claras em castelo? E em vez do óleo posso juntar a mesma quantidade de manteiga derretida? (nunca percebi qual a "regra" dos ovos) Obrigada:)
ResponderEliminarOlá Rita,
EliminarEste bolo é realmente delicioso. Eu sempre o fiz com os ovos inteiros e recomendo fazê-lo deste modo, mas não há como experimentar a outra versão ;) e trocar também o óleo pela manteiga.
Obrigada!
Este bolo é de batedeira ou liquidificador? Parece ótimo!
ResponderEliminarTem uma aparencia deliciosa,vou experimentar,obrigada por partilhar.
ResponderEliminarA farinha é com fermento?
ResponderEliminarOlá,
EliminarSim, a farinha que uso habitualmente é com fermento!
Fiz o bolo, ficou delicioso! Gratidão por compartilhar a receita! ;-)
ResponderEliminarAh uma dica: para transformar a farinha normal em farinha com fermento, basta adicionar a cada xícara de farinha 1/2 colher de chá de bicarbonato + 1/2 colher de chá de fermento em pó. Portanto, para esta receita, usaríamos 1 1/2 colher de chá de bicarbonato + 1 1/2 colher de chá de fermento em pó.