quinta-feira, 7 de março de 2013

Frango do Campo com Cogumelos e Ervilhas


Refeições tradicionais, simples e caseiras, com ingredientes do agrado de todos são a base da minha cozinha.
Este frango, assim, é bem do agrado das minhas filhas. Com os dias de frio que se tem feito sentir, sabem muito bem este tipo de receitas. O frango, é das carnes que mais se consome aqui em casa. Por ser mais saudável e por se prestar a mil e uma receitas.

Aqui fica a receita:


Ingredientes:

1 frango do campo (cerca de 1,800g)
2 cebolas
2 dentes de alho
500g de ervilhas (usei congeladas)
2 latas de cogumelos inteiros
2 folhas de louro
1 ramo de salsa
sal e pimenta de moinho q.b.
azeite q.b.
2 c. sopa de maisena




Preparação:

Pique as cebolas e os alhos, regue com azeite e leve a refogar. Corte o frango em pedaços. Quando a cebola estiver douradinha adicione um pouco de àgua e deixe refogar um pouco. Junte o frango, o louro, a salsa, tempere de sal e pimenta e deixe cozinhar cerca de 50 minutos. Vá adicionando àgua em pequenas quantidades, de modo a manter a calda. Quando o frango estiver tenro junte os cogumelos e as ervilhas. Deixe cozinhar 10 minutos. Dissolva a maisena num pouquinho de àgua fria e junte ao frango. Deixe engrossar e cozinhar lentamente mais 10 minutos. Acompanhei com arroz branco.






 E Bom Apetite!

11 comentários:

  1. Mas que bom aspeto amiga, muito boa mesmo esta receita, adoro :)...bjokitas

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  2. Adoro frango com ervilhas, esse deve estar divinal :D

    Beijinhos e tem um óptimo dia! :D

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  3. Muito bom aspecto!!!

    Bjocas

    http://paladaresdaisa.blogspot.pt/

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  4. Uma bela refeição!!Quentinha , reconfortante e repleta de coisas boas!!!
    Bjoka
    Rita

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  5. é o que eu chamo de comida reconfortante, aquece o corpo e a alma.. que delícia!

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  6. Também faço assim, estufadinho, escurinho, delícia :)

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  7. Adorei este frango,uma refeicao bem recomfortante!
    beijinho

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  8. Que aspecto delicioso!
    Estou esfomeada, quero jantar! :)
    Esses cogumelos com as ervilhas fazem-me lembrar a infância.

    Beijinhos

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  9. Que comida apetitosa... deve ser muito bom!

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  10. Quando era criança torcia sempre o nariz a este tipo de refeições. Hoje em dia são as que me sabem melhor :)

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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