Panquecas Simples

Panquecas... sabem tão bem ao pequeno almoço, quentinhas e com um fio de mel!

Simples, com mel, canela ou chocolate são uma perdição. A minha filha mais velha adora e andava à dias a pedir para as fazer. Estas foram feitas a 4 mãos. Por mim e por ela, se bem que deixei que as mãos dela fizessem quase todo o trabalho, tal como ela queria.

Estas, feitas num domingo de chuva serviram para o lanche. Acompanhei a minha com uma bela chávena de chá!

Esta, é a receita básica de panquecas do Jamie Oliver, e são uma maravilha.

É o 1+1+1!

Aqui fica a receita:

Ingredientes:

1 chávena de farinha
1 chávena de leite
1 ovo
1 pitada de sal
1c. chá de manteiga
facultativo: mel de laranjeira  It by Jugais,

 
Preparação:

Dissolver a farinha com o leite, juntar os ovos e o sal e bater com as varas até não existirem grumos da farinha. 

Numa frigideira anti aderente coloque a manteiga, deixe derreter e coloque uma concha da sopa da massa. Quando a massa fizer bolhinhas está pronta para virar. Deixe cozinhar do outro lado. Proceda assim até terminar a massa. Não deve necessitar de mais manteiga, basta usar na 1ª vez.

Sirva quentes, com mel, doce ou manteiga.

Para fazer a quantidade da fotografia, cerca de 12 panquecas, dobrei a receita.

E Bom Apetite!