Pernas de Pato com Tomilho e Mostarda

Pernas de pato para participar num passatempo!

A Laranjinha do blog  Cinco Quartos de Laranja  lançou o desafio "Sete anos à mesa com a Laranjinha" para o 7º aniversário do blog, que consistia em elaborarmos uma receita sua para participarmos no passatempo.

Como aqui em casa todos adoramos pato e depois de pesquisar no seu blog, decidi-me por esta receita.

Adoro mostarda e achei que esta receita tinha tudo para ser deliciosa.

Não me enganei, a carne de pato ficou super saborosa com a mistura da mostarda e o tomilho do meu jardim. 

Laranjinha espero que gostes!

Aqui fica a minha participação.

Ingredientes:
para 4

4 pernas de pato
1 colher de sopa de folhas de tomilho frescas
sal e pimenta q.b.
1 colher de sopa de mostarda (usei com sementes)
batatinhas para assar
2 cenouras
1,5dl de caldo de carne
azeite q.b.


Preparação:

Tempere as pernas de pato com sal, pimenta de moinho e as folhas de tomilho desfeitas. De seguida barre-as com a mostarda.Ligue o forno a 180º. Coloque as pernas de pato num recipiente de forno. Leve ao lume 1,5 dl de àgua, junte-lhe o caldo de carne e deixe ferver. Descasque as batatas e as cenouras e coloque-as à volta do pato. Eu cortei as batatas em gomos. Tempere os legumes com sal, regue tudo com o caldo de carne e com azeite. Leve ao forno a assar cerca de 1hora, ou até que esteja bem assado. Acompanhei com salada de alface, azeitonas e tomate cereja e com arroz branco.

E Bom Apetite!