sábado, 19 de janeiro de 2013

Rolo de Carne Folhado

Mais uma refeição rápida. Esta semana tem sido assim, sempre a correr. Chegar a casa e fazer o almoço ou jantar em menos de nada. Infelizmente nem sempre consigo gerir o meu tempo de modo a ter mais folga para fazer aquilo de que gosto tanto, cozinhar! Adoro ter tempo de sobra para chegar à cozinha e pensar com calma no que fazer, de poder estar tranquila, sem horas marcadas e sem pressas.
Aqui fica a receita:


Ingredientes:

1 rolo de massa folhada
250g de carne cozida
100g de bacon
8 cogumelos frescos
100g de espinafres
5 tomates cherry
4 c. sopa de natas magras
mistura de alho e salsa da Espiga
sal e azeite q.b.
1 gema de ovo
 


Preparação:

Leve ao lume um tacho com um fio de azeite. Pique a carne e o bacon, junte ao azeite e deixe fritar um pouco. Junte os cogumelos laminados, os tomates cortados em pedaços e deixe refogar. De seguida adicione os espinafres em folhas, tempere de sal e com a mistura de ervas, envolva e deixe cozinhar um pouco. Junte as natas e rectifique os temperos. Estenda a massa folhada em cima de um pano húmido, por cima espalhe o recheio de carne e com ajuda do pano enrole como se fosse uma torta. Pincele com a gema desfeita num pouquinho de àgua e leve ao forno pré aquecido a 200º cerca de 15 minutos, ou até dourar. Acompanhe com uma salada e arroz branco.




E Bom Apetite!

15 comentários:

  1. hummm...bem a meu gosto, deve ser delicioso!
    beijinhos e bom fim de semana

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  2. mas ficou com óptimo aspecto. À semana é complicado ter tempo para refeições mais elaboradas :(

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  3. Que lanche divino vou levar a receita
    Bom sábado
    beijos

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  4. Mas olha que mesmo sem tempo as refeiçôes saem sempre uma delicia.
    Este rolo ficou maravilhoso, tem um interior...de babar.
    Bom fim de semana
    bjs

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  5. Ha semanas difíceis... Que o diga eu com dois empregos e meio (se na contar com as profissões de ser mãe e esposa)! Pois quem olha para esta receita nunca diz que foi rápida... Parece ter aos um banquete preparado com exaustão medida e calculada. :-). Adorei! Mesmo!

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  6. Isto foi feito a correr?? Pois eu ja gostava que nas minhas pressas as coisas me saissem assim!!
    Tem un aspeto maravilhoso!! Adoro a mistura do folhado com a carne!!
    Beijinhos e bom fim de semana!

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  7. Que refeição maravilhosa e rápida!

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  8. Fica logo uma refeição diferente e rica, com os espinafres e os cogumelos - e sem dúvida rápida.

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  9. Com pouco tempo, fazes maravilhas.
    Este rolo de carne é exemplo... Que aspecto delicioso!!
    Bom bom bom. :)
    Beijinhos

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  10. Ai que delicia!
    Ficou perfeita!
    Até me cresceu "água" na boca! eheheh
    Vou levar comigo uma fatia. :)

    Tem dois selos para si aqui: http://receitasseducao.blogspot.pt/2013/01/selo-de-literatura.html#comment-form

    Beijinhos e boa semana;

    Aurea Sá

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  11. Que receita maravilhosa! Acho que vou experimentar fazer mas com atum, também deve ficar super saborosa!

    Óptima sugestão! Adorei!

    Bons cozinhados *

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  12. Uma sugestão bem deliciosa!
    Beijinhos,
    Lia.

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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