segunda-feira, 28 de janeiro de 2013

Bolo de Vinho Tinto e Chocolate

Paninhos gentilmente cedidos pela Algolinho

Este bolo é uma verdadeira surpresa. O perfume maravilhoso enquanto estava no forno, invadiu toda a casa..  É fácil de fazer, simples, delicioso e com um ingrediente inesperado... o vinho. Esta receita não é minha, foi-me passada pela D. L. que por sua vez recebeu a receita da sua nora que se encontra no Luxemburgo. Às duas, o meu agradecimento.
A Lenita escolheu este tema para o 1º Aniversário do blog, e teriamos de elaborar uma receita onde o vinho tivesse um papel importante. Desde logo me lembrei deste bolo.
Pois então aqui está a receita:
Paninhos gentilmente cedidos pela Algolinho

Ingredientes:

Bolo:
4 ovos
250g de açúcar
250g de manteiga
250g de farinha 
2 dl de vinho tinto
1 c. chá de canela em pó
3 c. sopa de chocolate em pó
1 c. sobremesa de açucar baunilhado
2 c. chá de fermento em pó
1 pitada de sal

Cobertura:
(alterei)

75g de açúcar em pó
1/2 chávena de vinho
100g de chocolate culinária
 chocolate granulado q.b.
Paninhos gentilmente cedidos pela Algolinho


Preparação:

Na batedeira bata os ovos inteiros com a manteiga, o sal, o fermento, o açúcar, a canela e o chocolate. De seguida adicione o vinho, alternando com a farinha. Aqueça o forno a 180º. Unte e enfarinhe uma forma com  canudo central ( eu usei uma de mola) e coloque a massa dentro. Leve ao forno cerca de 50 minutos. Faça o teste do palito. Deixe arrefecer 10 minutos e desenforme. Para a cobertura, leve ao lume o vinho com o açúcar e deixe ferver. Parta o chocolate em pedaços e junte ao vinho quente. Deixe ficar assim 5 minutos e depois bata bem até o chocolate derreter e formar uma mistura homogénea. Coloque a cobertura quente sobre o bolo e polvilhe com o chocolate granulado.  

Paninhos gentilmente cedidos pela Algolinho


E Bom Apetite!

24 comentários:

  1. As fotos estão incríveis!
    O bolo ficou fantástico.
    Beijinhos

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  2. Parece ser húmido...hummmm. Nota-se o sabor do vinho?

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  3. Este bolinho de chocolate ficou uma maravilha deve ser uma delicia :)

    Beijinhos,
    Joana

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  4. Que lindo!! Ficou com um aspecto fantástico!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  5. Que belo aspecto tem este bolo, apesar da presença, surpreendente, do vinho tinto! Acredito que seja muito bom. Beijinhos

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  6. Delicia de bolo e óptima participação Maria José, adorei e as fotos estão o maximo

    beijinho e boa semana!

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  7. Que receita espetacular! Se pudesse ia já para a cozinha fazer um destes! :-)

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  8. O bolo tem um aspecto divinal, é uma participação bem doce :)

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  9. É uma ideia tão original! :D Ficou com um aspecto delicioso! :D

    Beijinhos e boa semana!

    Não te esqueças de espreitar o meu desafio aqui:

    http://omeubemestar.blogspot.com/2013/01/as-melhores-bolachas-com-pepitas-de.html

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  10. que bom aspeto :O
    Acho que vou experimentar.

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  11. Hum que bom aspecto.
    Acho que vou experimentar fazer.

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  12. Uma verdadeira tentação... obrigada pela partilha, beijinhos e abraços,

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  13. Impossível ficar indiferente a esta receita! Primeiro pelo ingrediente inesperado que é o vinho...depois, as imagens estão lindissimas!

    Parabéns pela original sugestão e fantástica apresentação :)

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  14. Olá minha linda,
    Devo confessar-te que fiquei rendida a este bolo!
    Que interior magnifico e uma conjugação de sabores surpreendente de verdade!
    Vou ter que testar esta receita, fiquei mesmo curiosa.
    A apresentação está linda, adorei o prato e as tulipas.
    Obrigada por esta fantástica participação no meu passatempo.
    Bjs

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  15. a fatia tem óptimo aspecto, a textura parece ser fofa e húmida. Gostei da ideia de usar vinho no bolo, vou gostar de experimentar esta receita tão original :)

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  16. OLha aqui está um bolo muito do meu agrado. O aspeto é uma maravilha!
    bjs
    zezinha

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  17. Deve ter ficado tão bom, uma tentação de chocolate!

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  18. Estou absolutamente fascinada com esta receita e curiosíssima por experimentá-la!
    Beijinhos e parabéns pela originalidade,
    Lia.

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  19. PARABÉNS minha linda "7 Gramas de Ternura", a D. Sorte sorriu para ti, foste a premiada do Passatempo "Vinho meu, minha Tentação"!
    Manda-me o teu endereço para que te possa enviar o livro.
    BJs

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  20. Bem, ia mesmo agora escrever, que achava que estavas muito bem "lançada" no passatempo, pois este bolinho tem um aspecto...
    Mas vejo, que não me enganei pois foste e premiada. :)
    Parabéns!!

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  21. Ficou muito bom o teu bolo, já há uns anos fiz um bolo de vinho tenho para lá no blogue, mas o teu um aspeto delicioso ;) bjokitas

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  22. O que significa " dl"? Que quantidade é essa de vinho?

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Muito obrigada pela visita,

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